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　　网友超推荐的卤味，生意很好，不是假日，看见小摊上人来人往，每个人都买了一大堆回去打牙祭。

　　裕民街上网友们最推荐的，大概就是这家王家卤味！每到下午的时候，人潮就不断，一旁的老妈坐着休息，让两个女儿忙着招呼客人。香气满摊的卤味，加点辣粉跟胡椒，吃起来传统中带着新奇香味，重点是冷冷吃，非常Q而且带劲。

　　像甜不辣这种东西，经过卤汁加热后，都比较容易软烂，如果冷冷吃的话就不会。其它如鸭脖子、猪脚、鸡肝、米血、百页等都卤到相当入味，两个女儿边忙边说，现在他们在网络上的宅配生意也很好，冷的卤味比较能够放跟配送，而且好吃。  

　　说穿了，他的卤汁没有什么特殊秘方，就是一般传统的葱、姜、冰糖跟10多种中药香料所组成的卤包，每天都卤的满满好几锅。有时候，生意太好，一下子就卖光光。不是假日，看见小摊上人来人往，每个人都买了一大堆回去打牙祭。

　　一旁的王妈妈说，现在景气不好，生意也不好做。可是看到她的摊子人都没少过，感觉上是个曾经人潮超旺的小摊。后来才知道，他们也收了之前开的分店，现在转向网络营销，让喜欢吃卤味的人，除了来板桥买之外，还可以网络订购。 

　　可以叫他们王家卤味，也可以叫他们王牌卤味，因为现在是第二代的姊弟们在做了！除了机器化切卤味很新奇外，还有因应客人需求的加热服务，感觉上这家卤味的用心，连给客人搭配的自制酸菜也是超好吃，辣中带点酸甜。

　　王牌卤味

　　台北县板桥市裕民街16号前

　　营业时间：17：00～24：00(周二公休)

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