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【这个城市有点潮】吉林：“调和”南北味蕾 这次轮到东北“锅包又”上分了

2024-07-17 08:43:05　来源：
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【这个城市有点潮】吉林：“调和”南北味蕾 这次轮到东北“锅包又”上分了
图/视觉中国
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“锅包又”何以成为“出圈”的东北菜？“锅包又”是东北话中锅包肉的谐音叫法，酸甜挂汁儿的味道搭配金黄酥脆的里脊肉，外脆中糯里香，“调和”南北味蕾的同时赚足了食客对锅包肉的偏爱。随着东北文旅“爆款”不断，锅包肉更是成为一种新型的东北城市名片。

近日，在吉林市举办的世界锅包肉大赛上，近三百名海内外厨师同场竞技。除传统口味外，麻辣、榴莲、五仁等“爆改”版锅包肉纷纷申请“出战”，自带话题属性的世界锅包肉大赛也被网友称为东北人自己的“米其林”。图为吉林市世界锅包肉大赛现场上的锅包肉。


【编辑：曹淼欣】

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