天下第一大锅亮相重庆火锅节
【解说】11月27日，重庆火锅美食文化节在重庆国博中心开幕，上万市民在首次亮相的重庆火锅图腾下以及五辆大卡车上共享了一场火锅盛宴。
天下第一大锅亮相重庆火锅节
【解说】11月27日，重庆火锅美食文化节在重庆国博中心开幕，上万市民在首次亮相的重庆火锅图腾下以及五辆大卡车上共享了一场火锅盛宴。
【解说】这次火锅节共有40多家重庆火锅企业参展，提供了近千张桌子供大家品尝火锅，现场到处都是热气腾腾，弥漫着火锅的香味。记者在现场看到，五辆红色大卡车并列排开的汽车火锅也首次亮相，每辆车上放有4-5张桌子供市民烫火锅。不少市民都是与家人和朋友一起前来品尝火锅，许多火锅企业的展台内都座无虚席。同时，德庄的天下第一大锅也亮相火锅节，几十位市民围坐在直径达10米的大锅旁同时用餐，场面十分壮观。
【同期】重庆市民 吴女士
今天来到这里特别高兴，和我们的同事六个人一起到这里来，我觉得这个特别有特色，因为
大家在一起包括朋友，平时聚餐在一起吃火锅都是其乐融融，我觉得这么一个大锅更加突显了我们在一起，整个重庆人的性格，还有重庆人的好客全部都彰显得淋漓尽致。
【解说】这次火锅节上，象征着重庆火锅的文化、美味以及未来憧憬的火锅图腾也首次亮相。据了解，重庆火锅起源于清末民初，曾是重庆码头工和街边下力人吃的廉价食物，如今的重庆火锅已经成为社会各阶层都喜欢的美味佳肴，重庆市火锅协会会长李德建告诉记者，如今重庆火锅已走向国际，更需要不断有人将重庆火锅的品牌和精神传承下去。
【同期】重庆市火锅协会会长 李德建
重庆火锅是一个很大的品牌，很大的一个国际性的大品牌。而我们从业人员他的素质，技术素质、管理素质、意识素质和大品牌有些差距，所以我们要建立传承人的群体，来学习、来培训、来提高。
【解说】这次火锅节从11月27日持续到12月1日，期间还将举行重庆火锅形象代言人大赛等活动。
姜夕佳 蔡震重庆报道
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