中新网9月25电：(记者潘旭临)食物表面农药残留一直为消费者所关注，也为商家提供商机。日前，由上海鑫艳电器公司生产的新型臭氧消毒机，为解决这个难题打开一片开地。
据国家质监部门近期抽查显示，全国城镇居民菜篮子里的蔬菜有近一成农药残留超标，蔬菜的农药残留合格率只有百分八十四点七，在农药残留检出率比较高的蔬菜里包括韭菜、油菜、油麦菜、圆白菜等。对农药的使用，中国虽然已经制定了一些法律、法规进行规范，但由于中国对蔬菜农药监测体系尚不健全，检验手段不完善，短期内还不能从源头上彻底清除农药残留超标的现象，因此从百姓菜篮子到餐桌之间的消毒就成了维护自身健康的一道至关重要的屏障。而采用农药降解技术解决农产品的农药残留问题，不失为一种有效手段。目前较为有效的手段是利用臭氧消毒降解技术。
据上海鑫艳电器公司介绍，鑫艳消毒产品采用电子方式产生臭氧，再通过纳米布气盘释放到水中，利用臭氧在水中的极强氧化分解能力对浸泡在水中的果菜、肉类及其它物品进行降解农药、分解毒素。产品投入上海、西安、广州等市场销路看好。
臭氧技术国外已应用百年历史，中国对臭氧消毒技术的研究应用始自上世纪七十年代并取得了成果。臭氧以其强氧化性、杀菌性、易分解性和无残留的特性，使它在去除农药残留、杀菌消毒、防腐保鲜等方面有广阔的应用前景。臭氧技术在中国的餐饮、食品加工、家庭消毒净化等领域得到了广泛的应用。
