- 台型男名厨:做自己最喜欢 而非最好的东西(图)
在世界排名第三十九大餐厅任职的名厨江振诚。 图片来源：台湾《联合报》
中新网5月12日电 据台湾《联合报》报道，身高188公分的帅哥厨师江振诚(Andre Chiang)，是目前国际餐饮圈表现最出色的台湾厨师，任职的新加坡Jaan par Andre餐厅，名称嵌入他的名字，目前Jaan par Andre餐厅世界排行三十九。
一个多星期前，在英国的“圣贝勒格利诺全球50大餐厅”颁奖典礼上，除了名列第一名的丹麦小馆Noma主厨雷哲毕(Rene Redzepi)外，江振诚同样受到瞩目，因他与雷哲毕两人均34岁、同为榜单上最年轻主厨。
型男大主厨创造过非常多“惊叹号”：20岁成为台湾史上最年轻五星级饭店主厨，二度被《时代杂志》封为“印度洋最伟大的料理”、餐饮指南《Relais and Chateaux》将他列为“2006年全球最佳150位主厨之一”、Discovery 选他为“2006亚洲十大最佳青年主厨”，他还曾经打响外滩十八号的名声。他甚至还曾经是凯渥的兼差男模，“与林志玲同期喔！”
对于自己的历程，江振诚说，“要做自己最喜欢、而非最好的东西�！�
江振诚任职的新加坡法式餐厅Jaan Par Andre只有35个座位，上任之初，每晚只有一、两桌客人，现在要提早两周才订得到位子。当地媒体推出“在新加坡的44个理由”，能吃到江振诚的料理就是其中之一。
据悉，淡水商工餐饮科毕业的江振诚家学渊源，母亲曾在日本东京的中餐担任主厨，初三那年他便在小简餐店打工，20岁就当上西华饭店法国餐厅的主厨。
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