- 巷弄美食 “山寨版”的鼎泰丰
吃起来“超贵气”的水饺 图片来源：今日新闻
一颗颗美丽且饱满的水饺 图片来源：今日新闻
清甜带酸的泡菜 图片来源：今日新闻
中新网4月22日电 据台湾今日新闻报道，台北市南京路惊现“山寨版”鼎泰丰，在场吃水饺的客人，有种欣赏现场手工秀的感觉！而且厉害的是，每一颗水饺浑圆美丽，咬下去不光会喷汁，还可以吃到新鲜虾仁，难怪午餐时刻顾客盈门。
这家路边水饺摊，真的超厉害。每到中午就是一堆附近的上班族来吃，而且再热也都要挤爆！最吸引人目光的，是老板的创意，把饭店的服务带到路边摊，让来吃水饺的客人有如到“鼎泰丰”，边吃边欣赏手工秀。
只见一堆穿着厨师服的师傅，有的服务客人、有的负责煮水饺、有人则负责包水饺，三两下子，一颗颗美丽且饱满的水饺从手中抛出，而且里面包著鲜肉、虾仁跟韭黄，吃在嘴里“超贵气”。据说他们每天都要包上好几千颗，所以手脚要够快。
随着附近上班族的作息，每天从上午11点半到下午7点，知道这摊子的业务人员，都会来吃吃解解馋。曾经待过饭店的老板说，他想要把饭店的服务带到路边摊上，让来吃的客人可以感受到那种有白袍师傅服务的感觉，重点还是好吃啦！
除了水饺外，这里也有卖牛肉面！不过，好吃的小菜很多，最推荐的是清甜爽口的泡菜，吃起来酸酸的带些甜味，很多早期卖面点的“眷村”也有这样味道的泡菜。只是老板很有饭店经验，所以即使在小菜的呈现上，配色跟口味都很细致高级。
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