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两岸茶人福建武夷山话交流:制茶技术互补长短 茶事未来可期

发布时间:2023年04月11日 21:39     来源:中国新闻网

  【解说】福建省武夷山市武夷星茶叶有限公司的种质资源圃内,台湾嘉宾们认真地听着介绍,不时发出赞叹。闽台茶协会服务“三茶”统筹发展交流活动4月10日在武夷山举行,70余名台胞跨海而来,共话茶事。

  【解说】刘茂生是台湾力大茶叶工厂的厂长,案台前,他一边品茗一边同大陆的茶人交流。刘茂生告诉记者,上一次来到武夷山,还是二十多年前。这里的变化,让他十分惊叹。

  【同期】台湾力大茶叶工厂厂长 刘茂生

  我来过已经是二十几年前的事,真的是天壤之别,真是大开眼界,武夷山的建设方面房子盖得也是非常漂亮,现在真的是非常繁荣。

  【解说】作为茶厂的厂长,从茶叶的种植,到制作品质的管控,刘茂生都亲力亲为。此次来到武夷山,通过走访茶园,观看工艺流程,让他对武夷岩茶的制作技艺有了更深的认识。

  【同期】台湾力大茶叶工厂厂长 刘茂生

  应该有互相学习还有研讨的地方,在技术方面可以交流来互补长短,把这个茶做到比较好的品质出来。

  【解说】两岸同胞同根同源、同文同种,茶业交流历史悠久。连续多年在武夷山举办的海峡两岸茶业博览会也吸引了众多台湾茶人、茶企前来参展。台湾省茶商业同业公会联合会理事长陈国亮多次来到武夷山开展系列交流活动,在他看来,两岸在茶品种及制作技艺、延伸服务上,可以多互动、多交流。

  【同期】台湾省茶商业同业公会联合会 理事长 陈国亮

  两岸的茶叶交流这几年来都相当热络,台湾的技术在冷泡茶就是我们冷饮茶提升非???,武夷山这边也是一样,大红袍以及这边所生产的茶叶都已经在全世界展开来,我希望两岸技术的交流能够促进两岸茶叶蓬勃发展,未来是可期的。

  【解说】近年来,武夷山以茶为媒,吸引着越来越多的台湾同胞前来研学交流、创业就业,进一步促进了闽台经贸文化交流合作。不少台湾嘉宾在接受记者采访时也对大陆茶人发出邀请,希望两岸交流更加热络。

  【同期】台湾华夏两岸经济文化交流协会 理事长 孙上惟

  这边的茶文化注入了不一样的灵魂跟感受,从种茶、制茶这个过程,事实上两岸都已经非常成熟,要走进来最重要,我们今天走进来武夷山其实我们也希望你们有机会也要走进来阿里山的这个茶乡,那走进来阿里山的茶乡事实上进一步无论从种茶制茶,无论专业的交流或什么还是要走进来来体会。

  记者 吴晟炜 福建武夷山报道

责任编辑:【李季】

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