发布时间：2024年07月27日 13:22 来源：中国新闻网
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，属于桂菜，是广西十大经典名菜之一，主料是鸭子，配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒，以及山黄皮和咸柠檬。柠檬鸭最早出现于20世纪80年代初期，南宁邕武路的界牌旁有一家小店，常年为来往司机提供菜品，经过不断发展，便有了这道名菜。
民国3年，武鸣籍人士陆荣廷任两广都督。他主政时，劈山开路，修建广西第一条公路——邕武路。有一天，陆荣廷检查修路，村民们宰杀土鸭，用自家腌制的柠檬、酸辣椒、蒜头、生姜等烹饪菜肴招待他，陆荣廷品尝后大加赞赏?！奥饺偻⒔缗瞥匝肌钡墓适虏浑侄?。
王伟臣 陈沿佑 陈可 南宁报道
责任编辑：【李季】
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