發(fā)布時(shí)間：2024年06月22日 13:14 來源：中國新聞網(wǎng)
探訪蒙自市西南聯(lián)大分校舊址、滇越鐵路碧色寨站，品嘗過橋米線……6月21日，美國華府青年義工俱樂部的華裔青少年們走進(jìn)云南省紅河哈尼族彝族自治州蒙自市，感受滇南歷史文韻。
1937年，盧溝橋事變，為保存中華民族教育精華，北京大學(xué)、清華大學(xué)、南開大學(xué)先遷往長沙，后又西遷昆明、蒙自等地，更名為“國立西南聯(lián)合大學(xué)”。華裔青少年們通過參訪蒙自市西南聯(lián)大分校舊址，深入了解了那段烽火連天歲月中，中國知識(shí)分子堅(jiān)持教育救國、學(xué)術(shù)不輟的精神。
盛于大碗中的高湯，表面上不冒一絲熱氣，但由于湯面浮有一層銅錢厚的熱油保溫，湯的溫度長時(shí)間保持在95攝氏度以上，1秒煮熟蛋，5秒燙熟肉……一招“無火烹飪”絕技，讓過橋米線“常鮮”300年。發(fā)源于蒙自的過橋米線，不僅享譽(yù)國內(nèi)，還遠(yuǎn)銷海外，受國際食客青睞。
大快朵頤之后，華裔青少年們繼續(xù)踏上了研學(xué)之路，前往云南各地研習(xí)多彩的民族文化、了解厚重的邊疆歷史、感受沿邊開放的活力。(袁鴻凱）
責(zé)任編輯：【孫靜波】
京公網(wǎng)安備 11010202009201號(hào)] [京ICP備05004340號(hào)-1] [互聯(lián)網(wǎng)宗教信息服務(wù)許可證：京(2022)0000118；京(2022)0000119]
