中新社上海十二月二十三日电 题： 订年夜饭办年博会 沪人张罗迎“金鼠”年
中新社记者 崔煜芳
站在农历猪年的尾巴上，沪人已开始筹划接踵而至的“金鼠”年的活动。上海各大饭店的年夜饭已预订得热火朝天，以“年”文化为主题的博览会开始酝酿登场。
年博会重温传统年节文化
“祝愿大家鼠年平安、福全、财来、智到”，将于明年一月中旬在上海展览中心举行的二○○八中华传统文化年货博览会，通过展览丰富的年货产品、美食及举办各类活动表演,与市民共同营造一个传统的年节盛会，重拾传统的美好与年节的欢乐。
有关人士表示，在中华传统文化中，人们对年节的概念是美满团圆、和谐之乐及祭祖敬天祈福等等；过去，围绕年节的庙台戏曲、赶集小市、迎神赛会、民俗演艺、 团圆炉等活动也无不体现了华夏儿女对“年”的重视和期待……。从腊月腊八到元宵春十五，中国人在过年的文明承载中，有着几千年的幸福绵长的美好回忆……
沪上年博会将展示近千种过年文化用品、工艺礼品、食品等，其中有福建灯笼、北京和蔚县剪纸、景德镇瓷器、唐山瓷器、陶瓷布娃娃、东海水晶、苗族服饰手饰、云南布艺，来自台湾、香港、泰国及韩国的特产商们也将云集年博会“凑热闹”，其中台湾的诸多特产如太阳饼、凤梨酥、高粱酒、水果等一直受到沪人喜爱。同时，还将举办众多家庭参与活动，如家庭新年才艺大赛，包饺子、包汤圆、剪窗花、猜谜语……令市民展读重温年节文化。
“年夜饭”越订越早或改“年中饭”
如今沪人订年夜饭越来越早，冬至刚过，上海许多著名饭店、酒家“年夜饭”预定已爆满，留下的只有第二批甚至第三批年夜饭。面对这种局面，许多家庭被迫改变计划改吃“年中饭”。事实上，离农历的春节还有好几个月之前，上海的年夜饭预订已悄然开始了，个别酒店甚至是从去年吃年夜饭的时候就开始接受今年的预定，早在年初就已经订满了。而上海大多数酒店饭店十月底已开始接“年夜饭”预定，现在不少饭店的包厢都已订满，大厅散座的预订率也超过七成。
市民李先生表示，今年股市火爆，股民们或多或少都赚到了钱，年夜饭似乎也要吃成庆贺饭，盘点一年“涨跌”，祈望来年更好。李先生家今年的年夜饭阵容也扩大了，除了自己父母、丈人丈母娘，还请了众表亲戚一起热闹。
沪上有关方面则担心饭店除夕夜一晚“吃几批”的连轴转做法并不规范，无论服务质量还是菜肴品质都容易被打折扣。建议酒店在专心做好“一批”的同时，为顾客提供外卖套餐、厨师上门等多种选择。因此，除了宴席预订外，外卖家庭套餐的预订也悄然启动，沪上著名的杏花楼酒家、新雅粤菜馆等都已开始接受外卖年夜饭的预订。完
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