中新社北京六月十九日电 题：端午商家推出“豪华粽子”
中新社记者 于立霄
十九日是端午节，粽子成为中国民众餐桌上的主角。继“豪华月饼”走红一时之后，京城商场惊现“豪华型”粽子，销售人士连称走势甚俏。
记者在京城几家大型超市看到，一个鲍鱼粽、一个燕窝粽和一个鱼翅粽，价格都卖到了百元左右，海参、干贝、菌菇做馅的粽子也高达一百二十元一个。被称为“极品粽子礼篮”除了一瓶酒、栗子馅做的巧克力和龙井茶叶外，篮子内只有十二个粽子，价格却标到了近三百元。
一位售货员笑称，现在不少单位和个人都有送礼物的业务需求，豪华粽子包装新奇，拿得出手，又托了人情，卖得好也是自然的。
记者在甘家口商场发现，老百姓更青睐的还是包装朴实、经济实惠的中等价位的粽子，莲蓉、蛋黄、鲜肉、豆沙等大三元粽子售价仅九十九元。一位林姓老太太说，过节吃粽子就是吃个气氛，我就认可价廉、口味多的大三元，对高价粽子没什么兴趣。
老字号商家更有出奇制胜的高招，竟把自己的“经典菜” 融进粽子中。以宫保鸡丁闻名京城的老字号名店峨嵋酒家，把镇店名菜宫保鸡丁和特色菜肴鱼香肉丝“包”进了糯米中，推出了全新口味的粽子。以东安鸡闻名京城的湘菜名店曲园酒楼“引”来了咸肉、腊肉等地道湘味粽子，老字号玉华台不甘落后，带来了黄酒、黄鳝、黄鱼的 “三黄” 粽子。
拥有众多家老字号的聚德华天集团副总经理贾飞跃说，老字号特色粽子保留经典炒菜的原汁原味，一上市就让北京市民觉得新鲜好玩，味道和口感也合市民的感觉，预计投放二十万只粽子才能满足节日市场的需要。
更有意思的是，不少商家在粽子的馅料上大做文章，打出“营养牌”、“健身牌”。京城享誉的稻香村别出心裁，一口气推出了五种新型粽子，让追捧的不少市民争先趋前。稻香村的一位专家称，此次新粽子针对性强，像有明显补血、养生功效的黄米蜜蜜豆粽，美容效果的枧水莲蓉粽，富含蛋白质、微量元素等高营养价值的瑶柱海鲜粽子，销售目标都是女性顾客。他说，新粽子的口感已不同于传统粽子的味道，具备十足的前卫时尚的特点。
稻香村一位人士自豪地表示，此次将投放三百万只熟制粽子，在京城这一轮粽子大战中占个上风。他称，今年端午节北京粽子花样翻新，让人看了又惊又喜。
