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端午商家推出"豪华粽子" 销售人士连称走势甚俏
2007年06月20日 03:30 来源:综编

  中新社北京六月十九日电 题:端午商家推出“豪华粽子”

  中新社记者 于立霄

  十九日是端午节,粽子成为中国民众餐桌上的主角。继“豪华月饼”走红一时之后,京城商场惊现“豪华型”粽子,销售人士连称走势甚俏。

  记者在京城几家大型超市看到,一个鲍鱼粽、一个燕窝粽和一个鱼翅粽,价格都卖到了百元左右,海参、干贝、菌菇做馅的粽子也高达一百二十元一个。被称为“极品粽子礼篮”除了一瓶酒、栗子馅做的巧克力和龙井茶叶外,篮子内只有十二个粽子,价格却标到了近三百元。

  一位售货员笑称,现在不少单位和个人都有送礼物的业务需求,豪华粽子包装新奇,拿得出手,又托了人情,卖得好也是自然的。

  记者在甘家口商场发现,老百姓更青睐的还是包装朴实、经济实惠的中等价位的粽子,莲蓉、蛋黄、鲜肉、豆沙等大三元粽子售价仅九十九元。一位林姓老太太说,过节吃粽子就是吃个气氛,我就认可价廉、口味多的大三元,对高价粽子没什么兴趣。

  老字号商家更有出奇制胜的高招,竟把自己的“经典菜” 融进粽子中。以宫保鸡丁闻名京城的老字号名店峨嵋酒家,把镇店名菜宫保鸡丁和特色菜肴鱼香肉丝“包”进了糯米中,推出了全新口味的粽子。以东安鸡闻名京城的湘菜名店曲园酒楼“引”来了咸肉、腊肉等地道湘味粽子,老字号玉华台不甘落后,带来了黄酒、黄鳝、黄鱼的 “三黄” 粽子。

  拥有众多家老字号的聚德华天集团副总经理贾飞跃说,老字号特色粽子保留经典炒菜的原汁原味,一上市就让北京市民觉得新鲜好玩,味道和口感也合市民的感觉,预计投放二十万只粽子才能满足节日市场的需要。

  更有意思的是,不少商家在粽子的馅料上大做文章,打出“营养牌”、“健身牌”。京城享誉的稻香村别出心裁,一口气推出了五种新型粽子,让追捧的不少市民争先趋前。稻香村的一位专家称,此次新粽子针对性强,像有明显补血、养生功效的黄米蜜蜜豆粽,美容效果的枧水莲蓉粽,富含蛋白质、微量元素等高营养价值的瑶柱海鲜粽子,销售目标都是女性顾客。他说,新粽子的口感已不同于传统粽子的味道,具备十足的前卫时尚的特点。

  稻香村一位人士自豪地表示,此次将投放三百万只熟制粽子,在京城这一轮粽子大战中占个上风。他称,今年端午节北京粽子花样翻新,让人看了又惊又喜。


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