广东现环保猪肉每斤46元肥猪生病不打针只吃中药

2010年11月06日 10:17　来源：广州日报　

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　　中山一养殖户卖贵价肉有人觉得吃得放心也有人表示普通家庭难负担

　　卖到46元/斤的猪肉，30元/斤的猪骨？这么贵的价格，你愿意买来吃吗？记者昨日在中山市东凤镇看到，养殖户吴玲芳的环保猪肉卖出了“天价”。为什么要卖这么贵？吴玲芳表示，自己的猪不吃饲料，只吃稻谷青菜，病了也是吃中药调理。

　　记者在现场观察，前来购买的消费者并不多。有光顾的顾客说这样的肉吃起来放心，也有人表示46元一斤对普通家庭来说太过昂贵。

　　整个猪场很“有机”

　　吴玲芳的猪场位于东凤镇西罟村，这里是传统的农业地区，远离中山城区，吴玲芳在当地非常出名，人称“芳姐”。记者在芳姐的农场内见到，在一百多平方米的田地之间坐落着两座竹木结构的猪棚，芳姐告诉记者，这两座大棚是猪的宿舍和食堂。而两座猪棚外还有一个用竹栏围起的、占地面积与猪棚相当的大花园�；ㄔ澳谟屑偕绞椭硐不兜哪嗵丁７冀惚硎�，每天到一定时间，她就会将猪赶到花园，让它们活动活动，可以让肉质更鲜美。

　　而在猪场旁边，芳姐还专门划出了一块地用来种植稻谷和番薯藤、空心菜等蔬菜，据芳姐介绍，这些植物都是芳姐种来喂猪的，为了不让猪摄入任何化学物质，这些植物全部都没有用化肥和农药，而是施用猪的粪便。

　　只有小学学历的芳姐告诉记者，她最早是开理发店的，后来自己养殖塘鱼。一次偶然经过朋友的介绍，觉得经营环保猪品牌是一条致富的好路。后来吴玲芳不断自学，她发觉，现代育种技术生产的猪苗，身体内遗留了种猪体内的毒素。因此她觉得，原始山林里的人们养殖的猪种应该比较纯正，没有受到污染，于是她只身前往广西的深山，找当地老乡购买种苗。吴玲芳只购买了几对小种猪苗。正是这几对小猪苗，经过几年的喂养，养成了今天的猪群，目前整个猪场大概有1000头猪。

　　猪病了不打针只吃中药

　　记者在现场见到，猪场的工人正在给食槽添料，主料是糠麸和碎米，外加一些切碎的胡萝卜、碎玉米等物。吃完主食，记者又看到工人给被舔食得干干净净的食槽里丢入大把的嫩玉米秆、木耳菜等植物。芳姐告诉记者有时农场的食物不够用，她还会专门从广西的熟人那运回一些优质米煮粥来喂养。

　　为了避免化学物质的污染，芳姐称，她一直坚持不给猪打针吃药�？墒侵碜芑嵘。恢瘟朴只崴廊�，那么怎么才能解决呢，芳姐一直在苦寻解决的方法，因此芳姐开始钻研中医药书籍，在不断的尝试中，她终于找到了合适的药方。芳姐表示，为了不受外界的一切污染，芳姐连中药也在自己的农场内种植。记者见到，芳姐种植的都是金银花、车前草和鱼腥草等常见的中草药。

　　记者留意到，芳姐猪场里的猪比起一般猪场里的猪要“苗条”许多，芳姐告诉记者，一般猪场的猪用饲料喂养，不到半年就可以长到两三百斤售卖。而芳姐猪场的猪出栏时最多只有百多斤，而且每只猪都必须满一年才可出售。

　　记者观察：来买者寥寥多为有车族

　　猪肉这么贵，买的人多吗？记者在芳姐的店内观察了两个小时，发觉来店内买肉的客人并不多，只有寥寥数人。但大部分客人都是自己驾车前来购买。

　　客人李小姐表示，自己一直都有购买芳姐的猪肉，在这里购买的猪肉吃起来的确没有外面猪肉的臊味�！跋衷诘氖称肺侍馓�，我们看新闻都看怕了，价钱能卖得这么高，质量应该是没问题的。”

　　而在附近居住的梁小姐明确表示对于46元一斤的猪肉也早有耳闻，但自己不会去消费，虽然她也担心目前的食品安全，但是46元一斤对于普通家庭来说太过昂贵，她同时表示，有条件的人去追求更高的生活品质无可厚非。

　　东凤镇农业办公室一位负责人表示，环保猪肉的定价完全是企业的行为，农业部门只负责对猪场的卫生和检疫条件进行监管。该负责人表示，无论售价是多少，农业部门都会进行严格的检测，“我们一直有对该猪场进行各方面的检测，检测结果显示该猪场所有指标都符合相关规定�！�

　　内脏最好卖

　　记者其后来到芳姐的猪肉专卖店。据店内的店员介绍，该店是在今年8月上旬开张的，目前销售量正在稳步上升。记者见到，与普通的猪肉档不同，芳姐的专卖店内只有几台大冰柜。所有产品都已经被装进真空包装之中，每袋一般在一斤左右。芳姐表示，由于不想让猪肉碰上细菌，他们的猪肉都是在屠宰之后再装入真空包装之中，减少猪肉在途中被细菌污染的风险。

　　那么为什么芳姐的猪肉定价这么高呢？芳姐表示，其实这完全是根据成本来定价，自己的盈利其实也不多。养猪过程中所选用的都是有机物质。“其实在开业的时候，有不少客人都会提出质疑，可是他们在试过了之后，都觉得物有所值�！�

　　芳姐表示，这么多产品中猪内脏最好卖�！肮愣讼不吨砟谠�，一般每天大清早就全部卖完�！�(黄庭辉)