- 预订率攀升 海南特色菜渐成侨乡年夜饭市场主角
春节将至，琼海、文昌等地的中高档酒店纷纷推出富有海南特色的年夜饭，吸引了众多客人预订年夜饭，目前预订率越来越高。
琼海、文昌等地的酒店都纷纷推出自己特色年夜饭。琼海温泉鹅海星酒楼主打的年夜饭特色就是温泉鹅肉。琼海昌隆饭店则推出大阉公鸡主菜，打造海鲜为主体的年夜饭。文昌维嘉大酒店的年夜饭以文昌鸡为招牌菜，再辅以东山羊、和乐蟹等四大名菜。
据了解，博鳌索菲特大酒店、文昌维嘉大酒店、文昌凤凰城大酒店、文昌白金海岸酒店等都相当重视年夜饭市场，并推出了优惠预订活动。
据介绍，各酒店的年夜饭花样不少，价位也各不相同，琼海、文昌等地各酒楼酒店在今年年夜饭的价位上与�？诘鹊鼗故怯幸欢ㄇ�，800元/桌左右的年夜饭为一般价位，在预订年夜饭的客人当中，订3000元/桌以上价位的还是较少。文昌市旅游委主任文传宝分析，许多订年夜饭的客人就是冲着本地特色菜，及其价位便宜而来的。(吴棉 王仪 许环峰)
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