大发pk10-(中国)维基百科

涓浗鏂伴椈缃?404椤甸潰

10绉掑悗椤甸潰鑷姩璺宠浆鑷?a href="http://www.chinanews.com/">涓柊缃戦椤?/a>

鎮ㄥ彲浠ュ幓杩欓噷鐪嬬湅~

location.href = 'http://www.chinanews.com/'; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }

■ 本页位置：滚动新闻

站内检索:

【放大字体】【缩小字体】

新疆民族风情之风味食品烤全羊

2006年09月21日 15:11

资料图：烤全羊是新疆的特色食品，过去由于包装技术原因，游客只能在新疆品尝。如今保鲜包装技术得到应用，2005年7月下旬，烤全羊旅游新产品应运而生，游客可以随身带出新疆，赠送亲朋好友。中新社发刘健4509 摄

资料图：色泽金黄的“烤全羊”香飘乌鲁木齐街头，吸引四方游客品尝。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，当地维吾尔族民众运用独特的制作方法烤制的“烤全羊”皮脆肉嫩、鲜香异常，是新疆最名贵的菜肴之一，也是维吾尔族民众招待贵宾的佳品。中新社发刘新摄

　　烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。

　　全羊烤成后即放置餐车上,烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜。餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉�？救蛏蠡屏�，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的佳品。

　　在南疆和田、且末等城镇巴扎上，设有现烤现卖的烤全羊摊档，专门剁块零卖。(来源：新疆旅游官方网）

涓浗鏂伴椈缃?404椤甸潰

10绉掑悗椤甸潰鑷姩璺宠浆鑷?a href="http://www.chinanews.com/">涓柊缃戦椤?/a>

鎮ㄥ彲浠ュ幓杩欓噷鐪嬬湅~

瑕侀椈鎺ㄨ崘

【打印稿件】

涓浗鏂伴椈缃?404椤甸潰

10绉掑悗椤甸潰鑷姩璺宠浆鑷?a href="http://www.chinanews.com/">涓柊缃戦椤?/a>

鎮ㄥ彲浠ュ幓杩欓噷鐪嬬湅~

瑕侀椈鎺ㄨ崘

涓浗鏂伴椈缃?404椤甸潰

10绉掑悗椤甸潰鑷姩璺宠浆鑷?a href="http://www.chinanews.com/">涓柊缃戦椤?/a>

鎮ㄥ彲浠ュ幓杩欓噷鐪嬬湅~

瑕侀椈鎺ㄨ崘

location.; } else { if (navigator.appName.indexOf("Explorer") > -1) { document.getElementById('totalSecond').innerText = second--; } else { document.getElementById('totalSecond').textContent = second--; } } }

[每日更新]

- 中国赴日留学人员人数累计达到九十万人
- 台"陆委会"副主委：江陈会对两岸关系具重要意义
- 大陆海协会副会长张铭清抵台湾参加学术研讨会
- 国产新舟60支线飞机成功首航飞行平稳噪音不大
- 阿利耶夫再次当选阿塞拜疆总统得票率为88.73%
- 九名中国工人在苏丹遭绑架大使馆启动应急机制
- 证监会：城商行等三类企业暂停上市的说法不准确

【关于我们】-【新闻中心】- 【供稿服务】-【资源合作】-【留言反馈】-【招聘信息】-【不良和违法信息举报】

有奖新闻线索：(010)68315046

本网站所刊载信息，不代表中新社观点。刊用本网站稿件，务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像，违者依法必究。

法律顾问:大地律师事务所赵小鲁方宇

[京ICP备05004340号] 建议最佳浏览效果为1024*768分辨率