中新网4月14日电 据《欧洲时报》报道，葡萄牙有关部门日前针对全国130多家中餐馆进行卫生突击检查，15家未能达标中餐馆被勒令停业。中餐形象大受影响，中餐馆生意也因此大减5成。为扭转这一不利局面，当地侨领呼吁成立华人餐饮业者协会，对中餐馆的卫生情况进行指导，改善卫生状况。
葡萄牙华侨华人会郭永辉会长介绍说，这是一次葡萄牙全国性的大检查，并不单纯针对中餐馆，除15家中餐馆因卫生不符合标准被勒令停业外，全国也有69家葡萄牙餐馆被要求停业整顿。但是电视台“刻意”地播放了中餐馆不符卫生标准的画面，给葡萄牙人造成了强烈的印象，也使整个中餐馆形象严重受损。
“这虽然不是种族歧视问题，但这种只曝光华人餐馆的做法显然有很强的片面性�！惫阑曰岢と衔�，“最主要的还是华人餐馆的卫生问题确实被人抓到了把柄，个别的中餐业主没有搞好卫生，却连累了大部分符合卫生标准的中餐馆”。
事情发生后，中国驻葡使馆紧急召集旅葡侨团侨领和部分华人中餐业者开会，与会者在会上都表示，中餐业者必须要遵守当地法律规定，切实搞好自己餐馆的卫生。
郭永辉还提到，以前曾有人建议成立华人餐饮业者协会，但是响应者太少。这次事情发生后，郭永辉希望能够再把这个协会办起来，将来可以把葡萄牙有关的卫生规定和条款，翻译成中文，分发给每家中餐馆。
本身也从事餐饮业的郭永辉还建议，华人从业者应当加入葡萄牙餐饮业协会。这个协会每个月都会例行派人来餐馆看看，对餐馆的卫生情况进行指导，经常提醒业主注意卫生问题。另外，这个协会还可以�；ぞ叩暮戏ㄈㄒ�。但是，目前却只有极少数的华人业者参加。
尽管目前华人餐馆生意大减，但郭永辉仍然相信，只要华人能够加强自律，确实改善卫生状况，经过一段时间，中餐馆的生意慢慢会有所好转，因为“味美价廉的中餐毕竟还是深受葡萄牙人喜爱的”。
