中新社安溪七月十三日电 题：闽南安溪与台湾茶产业合作交流走向双赢
作者 刘华东
近年来，台商在闽南安溪县投资农业项目持续升温，安台茶产业合作与交流走向双赢。
号称“中国乌龙茶之乡”的安溪县，是台胞主要祖籍地之一，台湾平均十个人中就有一个是安溪人。近年来，安溪县利用与台湾独特的地缘、血缘、茶缘、文缘、商缘等特点，把安溪县逐渐建成为闽台两地农业交流的一个重要平台。截至目前，安溪县“农”字号台资企业已有十九家，利用台资总额达一千四百四十万美元。其中有一部分台资企业从事茶叶种植、加工和茶叶机械制造。
安溪县是乌龙茶的发源地，台湾乌龙茶源自安溪，但当地茶农制茶设备落后、技术老化和产品单一，曾使安溪乌龙茶生产趋于落后状态。台商到安溪兴办茶叶企业十多年来，不仅为安溪带来了资金、设备和技术，而且带来了新的观念，新的管理模式，对安溪茶业生产的各个领域产生了较大的影响。
如今，安溪茶农在台商的指导下，不仅种好茶，还根据市场需求生产适销对路的产品。茶类方面，不仅生产乌龙茶，而且生产绿茶、花茶，条型茶，袋泡茶、速溶茶、罐装茶水、果味茶、保健茶等；品类方面，生产有轻发酵清香型乌龙茶、重发酵韵香型乌龙茶；滋味方面，生产有“轻火”乌龙茶、“中火”、“重火”乌龙茶等，以适应多元化市场的需求。
安溪的台资茶叶加工企业，主要分布在大坪、芦田、长坑、祥华、龙涓、感德等主要种植茶叶的乡镇。他们以租赁原有的茶场和山地开发自主经营，引进台湾软枝乌龙、台湾翠玉、金萱等十多个台湾优良茶叶品种对老茶园进行改造，采用无公害、绿色、有机生产技术，建设茶叶生产基地近万亩，并引进台式包揉机、除湿机、烘干机等一千多台(套)台湾先进的制茶机械设备进行产品加工。
台资茶叶加工企业安溪三和制茶有限公司总投资二百五十万美元，从日本引进煎茶成套生产线，日加工茶青四吨，产品直接销往日本，解决了当地产茶高峰期茶青积压的难题，也给企业带来良好效益。
安溪台资茶叶企业利用原有的国际销售市场，运销自产的产品。同时，也在国内许多大中城市设立销售网点，进一步拓展了安溪茶的国内外市场。
为进一步发展安台茶叶种植和制作技术的交流与合作，安溪县目前正在筹办闽台茶业研究中心，并邀请台湾方面派出农业技术和管理人才到安溪指导，同时组织有关人员到台湾学习观摩，寻求合作与交流机会。(完）
