中新社南宁三月十日电题：南宁时尚青年情迷巧克力文化 热衷手工DIY
作者冯抒敏
巧克力作为世界上最上乘的甜点，在欧美等国家拥有悠久的历史和广泛的人气，同时也积淀了独特的文化。今年初，在广西首府南宁市，悄悄地出现了一些讲述巧克力文化及历史、提供DIY的手工巧克力制作屋，这一融合了十八世纪欧美风情和时尚文化的新事物深受南宁时尚青年的青睐。
DIY，即Do It Yourself(自己动手)的意思，早几年便在时尚一族中流行开来了。手工巧克力屋不同于一般甜点屋的是，它不单出售各式成品巧克力，还让顾客按自己的意愿和心情亲手制作巧克力，把DIY的精神体现得淋漓尽致。色泽艳丽的水果巧克力、醇厚经典的黑巧克力、浪漫时尚的洋酒巧克力……被做成红唇、心形、小猪、玫瑰等各种形状，体现了不同制作者的独特个性。
在位于南宁市万达商业广场的“乐可可手工巧克力屋”，小小的店面每天都是热闹非凡。置于店外的藤椅和茶几，让小店颇有几分露天咖啡馆的味道。时尚的年轻人三五成群，在谈笑间一试身手。从巧克力最初的形态巧克力液块，经过溶解、测温、上模、冷却四个步骤，最终形成一块香浓幼滑的手工巧克力，精致得犹如一件工艺品。
经营“乐可可手工巧克力屋”的店主覃小姐，是个二十来岁的时尚女孩，她介绍说，店里提供了各种各样的巧克力模具供顾客选择，顾客也可自由创意，制作出独一无二的巧克力，将这样的一块巧克力送给自己的爱人或亲朋好友，以表达自己对对方的情谊。
覃小姐介绍说，来这里制作手工巧克力的大多是年轻人，有学生、上班族和年轻情侣等，都是一些奉行DIY主义的时尚青年男女。他们并不在乎制作的结果如何，而是充分享受制作过程所带来的乐趣。笔者看到，在店里的一面墙上满是轻松个性的涂鸦和留言。覃小姐告诉笔者，这是店里为每一位制作巧克力的客人准备的“涂鸦墙”，每位客人临走时都可以在上面写下极具个性的留言或涂鸦，每一段留言、每一个涂鸦都讲述了一段心情故事。
在南宁市一家资产经营公司上班的曾小姐告诉笔者，以前在超市和甜点屋买到的成品巧克力品种少，口味单一，吃起来没有特别的感觉，现在自己动手制作，觉得特别有意义，吃起来也特别香甜。她表示，等到男朋友生日时，她会再来亲手制作一份代表她心意的独一无二的巧克力送给他。
完
