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榕城月饼飘香

2004年09月15日 14:32

  中新社福州九月十四日电 题:榕城月饼飘香

  中新社记者 黄翔

  中秋将至,一年一度的月饼大战再度打响。榕城福州的各大商场超市纷纷摆出月饼专柜,蛋黄月饼、水果月饼、绿茶月饼……与往年不同的是,今秋福州月饼大战花样翻新,“健康月饼”、“另类月饼”备受青睐。

  今秋的月饼厂家更加注重养生之道,越来越多的“健康月饼”现身市场。这些月饼不仅在馅料中加上天然螺旋藻、绿茶等健康元素,而且纷纷以低糖、低油为卖点体现健康特色。

  如安德鲁森月饼宣称,以有“液体黄金”之称的橄榄油取代传统的大豆油、菜籽油来制作月饼,不仅有健脾强胃的保健作用,还有防治脂肪肝的功效。

  在人们的传统印象中,月饼的味道就是甜味,如今的月饼还增加了辣味、苦味、酸味、咸味,可谓是五味俱全。不少“另类月饼”突出咸味和鲜味,低糖、低热量,为不喜欢甜食和油腻食品的人士提供了一个不错的选择。

  年轻人对于油腻的月饼不大喜欢,冰淇淋月饼的出现却令人眼前一亮。

  在五四路新华都商场的冰柜里,新鲜上市的冰淇淋月饼吸引了不少好奇的顾客。据导购小姐介绍,冰淇淋月饼从内在质量、口味、价格到保存方式,都与传统月饼不同,它以冰淇淋为馅,巧克力为皮。

  尽管冰淇淋月饼价格不菲,售价从五十元至几百元不等,但因为口味独特、冰凉爽口,特别适合福州炎热的秋季,还是受到榕城年轻人的追捧。

  走在福州街头,别具匠心的月饼广告处处可见,空气中似乎都弥漫着月饼的香味,也可算是福州金秋一道别致的风景。

 
编辑:李燕】


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