中新社紐約三月五日電(陳蔚)四十六億雙美國(guó)雞爪插翅難逃。這都是禽流感惹的禍。《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，許多載著數(shù)百萬(wàn)對(duì)美國(guó)雞爪的遠(yuǎn)洋貨輪現(xiàn)在在中國(guó)找不到地方卸貨。
雞爪在中國(guó)很受歡迎，但在美國(guó)的需求并不大。中國(guó)市場(chǎng)對(duì)美國(guó)來說是一個(gè)完美的補(bǔ)充：美國(guó)人喜歡吃雞胸和大腿，但中國(guó)人則喜歡吃翅膀和雞爪。美國(guó)雞爪也有優(yōu)勢(shì)：美國(guó)雞個(gè)頭大，所以雞爪也又大又肥。加上美國(guó)的中央屠宰系統(tǒng)效率高，一條流水線一分鐘可以切除二百四十對(duì)雞爪。
一九八三年，一位叫羅健的中國(guó)進(jìn)口商經(jīng)香港，向大陸運(yùn)進(jìn)第一批美國(guó)雞爪。據(jù)說，最初每個(gè)月運(yùn)二十個(gè)集裝箱，然后數(shù)量就不斷地翻番。
目前，中國(guó)是世界上最大的雞爪消費(fèi)國(guó)，美國(guó)則是最大的供應(yīng)商。美國(guó)農(nóng)業(yè)部家禽和蛋類出口委員會(huì)說，去年，中國(guó)從美國(guó)進(jìn)口了三千一百萬(wàn)美元的禽產(chǎn)品，其中百分之四十三是雞爪。從香港到哈爾濱，餐廳里都能發(fā)現(xiàn)美國(guó)雞爪。
二00二年底，中國(guó)開始要求美國(guó)農(nóng)業(yè)部檢驗(yàn)并核準(zhǔn)所有出口到中國(guó)的雞爪。中國(guó)官員表示，中國(guó)公民享受到美國(guó)消費(fèi)者所能享受到的同等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，是完全合理的。但這讓一些美國(guó)的出口商為難了。因?yàn)樵诿绹?guó)，很多加工流水線上，雞爪一上來就被切掉，而美國(guó)農(nóng)業(yè)部的檢查員站在流水線的盡頭，檢驗(yàn)去除了頭、爪、毛和內(nèi)臟的雞肉。所以，雞爪根本檢驗(yàn)不到。二00一年，美國(guó)對(duì)華出口二十八萬(wàn)三千五百噸雞爪，去年只有十九萬(wàn)噸，但仍多達(dá)四十億雙。
今年，美國(guó)特拉華州、新澤西州和賓夕法尼亞州相繼發(fā)現(xiàn)禽流感。據(jù)說這種禽流感病毒與亞洲的不同。從二月十日起，中國(guó)禁止進(jìn)口美國(guó)的禽產(chǎn)品。那些載著數(shù)百萬(wàn)對(duì)雞爪的遠(yuǎn)洋貨輪在中國(guó)找不到地方卸貨，而在取消禁令前，又需要大量冷藏設(shè)施儲(chǔ)存這些雞爪。進(jìn)口商為了得到冷藏設(shè)備，一片混戰(zhàn)。香港餐館里的“白云鳳爪”這道菜漲價(jià)了。
上周，中國(guó)農(nóng)業(yè)部官員表示，禁令會(huì)持續(xù)到美國(guó)的禽流感徹底消失為止。與此同時(shí)，美國(guó)也對(duì)亞洲禽產(chǎn)品實(shí)施進(jìn)口禁令，中國(guó)被包括在內(nèi)。(完)
