中新社香港二月六日电 (记者陶社兰)处于周边国家和地区不断爆发禽流感的包围之中，香港目前仍“独善其身”。行政长官董建华提醒：千万不可低估现在的严峻局面。事实上，香港目前对禽流感的防范，仍然毫不松懈，力争将禽流感拒之门外。
喜欢吃鸡的香港人，现在不得不暂时控制一下自己的口福。有的人说，少吃鸡是因为鸡的供应量减少了，鸡价贵了。也有的人表示，只要煮熟就没有关系。不管是哪种观点，从市场反应来看，鸡价的确是比以前高了。今天，一度暂停供应的本地活鸡，首批四万只恢复推出巿场，批发价比平时上升了两、三成。食环署表示，明天还会有四万只本地农场活鸡上市。
自亚洲一些国家爆发禽流感以来，特区政府十分重视，不断推出严密措施，包括暂停从有禽流感的地区输入禽类，提前将活家禽档休市清洁，要求鸡贩处理鸡只时戴手套围裙，由渔护署派出专人收集各农场的死鸡等等。正因为这些措施得力，才使得香港暂时成为远离禽流感的“净土”。
但香港目前对禽流感的防御，仍未敢懈怠。行政长官董建华今天在出席一个新春酒会致辞时，特别谈到这个问题。他说，禽流感在香港周边地区肆虐，SARS的阴影依然未消除，千万不可低估现在的严峻局面。他强调，香港在这两方面都曾经受到过很大的打击，付出了沉重的代价。政府会充分作好准备，与市民一起克服可能出现的困难。而财政司长唐英年日前出席立法会会议时，也表示，政府不会掉以轻心，已经有一套全面的应变计划，来应付禽流感可能发生的不同情况。
从商贩以及市民的态度来看，也都表现得理解和合作。据知，严格要求鸡贩处理鸡只时要戴手套同围裙后，食环署至今没有发出过违规警告信。食环署还表示，从今天起，会在学校、护老中心和各社区场地，举办特别安排的卫生讲座，向市民讲解预防禽流感的措施。除了讲座外，食环署亦会在公共屋村的购物商场等大型公众场地举行巡回展览，推广预防禽流感的信息。发言人称，保持良好的个人卫生对预防禽流感十分重要，而推行这些教育活动，正是为了提高市民对个人卫生的警觉。
