中新网12月26日电 日本东方时报报道,在日本东北地区的岩手县矢巾町，一家由一对年轻的华人夫妇经营的食品公司格外引人注目，这家公司推出的中式月饼深受顾客的好评，成为当地一大特产，被誉为“矢巾名物”。
在矢巾町岩清水经营食品制造会社的，是中国黑龙江省出身的李可为和他的妻子随丽杰。李可为今年33岁，他们于1997年来日本定居。
刚到日本头几年，两人开设中国语教室，他们在中国语教室讲解中国特色点心——月饼的作法，想不到深受学员们的好评，夫妻俩于是得到启发，利用空闲店铺，开设了一家食品制造作坊。两人使用当地生产的小麦粉，用白豆沙加岩手县产的鸡蛋和蜂蜜做成馅，自制中国月饼。月饼在岩手县内外的生协、温泉地等300家店铺出售，好评如潮，现在作为岩手县的特产，正在申请商标登记。
今年5月，他们正式成立了有限公社，目前在5名女社员在营业、制造部门工作。李可为夫妇来日后，奋发努力，独自创业的事迹，在当地成为佳话。(阿珠)
