中新网12月24日电 宋美龄生前最喜爱的红豆松糕，现在成了台湾当红的甜点，自从专门为宋美龄制作这种点心的圆山饭店宣布限量推出后，一大早就有民众大排长龙，仅管一盒要新台币500元，很多人是冲着名气来购买，不到5分钟，50盒的红豆松糕就卖得一个不剩。
据台湾媒体报道，1973年圆山饭店的“北方小馆”开幕，那时的厨师就已经开始要不定期为宋美龄准备红豆松糕。这一款红豆松糕由糯米粉蒸煮，里头包着浓浓香香的红豆沙，外头再铺点红枣与青木瓜丝的松糕，吃起来不甜不腻、口感松软，因此深受宋美龄喜爱。
据饭店厨师回忆，当年宋美龄就不时到圆山饭店指名品尝这道点心，一直到她前往美国定居，圆山饭店还是每到春节过年就会制作一大批，然后主动冷冻快递送过去，而如果不够用，宋美龄的部属也会打电话回台订购。因此，可以说红豆松糕是伴随宋美龄一辈子的甜点。
以前圆山饭店的红豆松糕只专为宋美龄制作，外人根本无缘品尝，近两年来，饭店开始对外开放红豆松糕，也因此吸引了无数人特别前往品尝这款小点。宋美龄过世后，圆山饭店决定从12月16日起，每日推出限量的松糕，以示纪念。对普通民众来说，要品尝到这款红豆松糕，就必须在每天上午11点自己到圆山饭店大厅去排队了。
