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在人们还在为SARS会否卷土重来而担心时，果子狸已经重现江湖了，并再度回到了广州人的餐桌。曾经被视作“瘟神”的果子狸，难道没有人们想象中那么危险吗？
本刊记者/陈静
10月14日，广州方面传来消息，因SARS闻名于世并遭禁5个月的果子狸，“合法地”重新回到广州人的餐桌。这是因为根据国家林业局于8月15日发布的《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》，果子狸恰被列入其内，而作为54个被列入该名单的成员之一。果子狸的出现，显然具有非同寻常的轰动效应。
随后，深圳等地区颁发类似许可证的消息也接踵而至。
一时间，果子狸再次成为人们议论的焦点讨论的激烈程度甚至超过了SARS尚在肆虐的5个月前。
“好了伤疤忘了疼”，类似的痛斥充斥在各个公共论坛�？蠢�，曾经被人们当作美味、每斤至少可卖上百元的果子狸，在大多数人心目中，几乎成了“瘟神”的同义词。
而中国科学院院士钟南山明确告诉中国《新闻周刊》，他不赞同果子狸重返餐桌，原因很简单没有证据可以推翻果子狸不是SARS传染源的观点。
“祸水”果子狸
中国历史上大概再难找到像果子狸这样被人们视为“祸水”的生物了。钟南山之所以斩钉截铁的拒绝接受果子狸的根据是：5月23日，深圳疾病预防控制中心和香港大学联合宣布人与果子狸SARS病毒高度同源。研究人员从收集到的25只野生动物样本中，发现4只果子狸样本中带有SARS样病毒。他们利用分离出的SARS样病毒，以基因排序技术，与作为SARS病原体的人类SARS病毒作比较，发现人类的SARS病毒与在果子狸身上发现的SARS样病毒具有高达99.8%的同源性。
而此后进一步的调查则显示，接触野生动物人员的感染病毒机会也明显增高：据对野生动物批发市场的508位工作人员进行检测，13%的人血液SARS病毒抗体呈阳性，比一般人的6.3%高出一倍多。
此后，同样的研究结果在美国的两个研究中心先后重复得出，果子狸在饱受SARS折磨的国人中，引起了轩然大波。一时间，从“座上客”到“阶下囚”，果子狸成为众人痛恨的对象，甚至出现了惨遭屠杀的命运。
在此期间，为了保险起见，以国家林业部为首的各部门采取了各种举措，包括收回已发放的野生动物狩猎证、经营利用准许证、运输证；对果子狸、猴子、蛇类、蝙蝠等野生动物养殖场进行全面的清理登记；对养殖场的野生动物，立即在原地隔离封存，保存活体，不得擅自处理等。
由此，果子狸以“罪人”的身份，似乎远离了人类社会。
谁还敢吃果子狸？
据广州市野生动植物�；ぐ旃乙晃徊辉敢飧嬷彰娜嗽蓖嘎�，其实从9月开始，广州市就已经颁发《广东省陆生野生动物及其产品经营利用证明》，然而一个半月的时间内，全市总共只有30家左右的餐馆领取了这个证明。
而来领取证明的餐馆，其实大多数都是针对名单中的山鸡、蓝孔雀等野味。至于果子狸，这位人员认为，大部分餐馆都是本着“有人吃就卖，没人吃就不卖”的消极态度，并不对此抱有太多的希望。
对果子狸在重返餐桌之后有没有市场，这位人员显然不持乐观态度�！八页园�，就是我们，虽然亲手把许可证发给餐馆了，也不敢去吃啊�！�
果子狸真的有罪吗？
然而，包括钟南山在内的所有专家，都无法肯定地得出果子狸一定与SARS有关的结论。
早在9月份，在接受本刊采访时，中国疾病预防控制中心副主任医师倪大新指出，SARS是否来自动物，来自何种动物，通过何种途径和条件传染给人，到目前为止还未可知�？蠢�，与5个月前相比，作为SARS研究的一个不可或缺的部分，国内外的科学家们对于果子狸的了解，仍然处于无法确定的阶段。
而在电话采访中，国家疾病预防控制中心的专家董小平认为，从果子狸身上分离出SARS样病毒，与确定果子狸就与SARS相关，完全是两回事。这表明，对果子狸作出有罪的论断为时尚早。
在关于人与果子狸SARS病毒高度同源的结论公布之后不久，中国农业大学却得出了不同的研究结果。研究人员在广东等七省、市采集的76份果子狸样本及其它野生动物和家养动物样本中，均未检测到SARS样病毒。
此外，即便果子狸真的是SARS的传染源，究竟病毒是在哪个环节传染给人的？早些时候，世界卫生组织中国SARS回应小组发言人迪亚兹就认为，食用果子狸可能并非问题之所在。那么，究竟是食用环节，饲养环节，抑或是处理环节？这个问题让科学家倍感头疼。
有罪抑或无罪？关于果子狸，科学上存在着的争论使得相关部门在制定政策时，必然有些左右为难。
国家林业局新闻办的一位负责人承认，在制定《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》时，经历了相当激烈的讨论。尽管早在8月份这份名单已经出台，但各个地方无不在小心翼翼地执行。有关果子狸医学上的争论，使得果子狸问题成为敏感的话题。
在试图采访国家林业局时，记者被告知，野生动植物�；に灸诓恳丫骋淮锍梢饧�，关于这个《名单》，将采取冷处理的办法，而最近关于果子狸的各种采访，则一律避免。
谨言慎行的不仅仅是林业局。果子狸到底能不能吃？大部分专家在表达意见时也都非常谨慎，这种谨慎，主要还是由于科学研究中的不确定性。
中国疾病预防控制中心传染病所的一位姓赵的官员认为，许多动物都可以通过各种途径将传染病和寄生虫病传播给人，比如狂犬病、猪囊虫病等。但是对于这些病症的传播源以及传播途径，都已经有了明确的结论。而果子狸到底和SARS有何关系，现在国内外都很难讲清楚，仍然没有证据认为，果子狸可以传播SARS病毒。
他指出，目前，对于果子狸的研究主要集中在两个方面，一是果子狸是否能够作为SARS的动物传染来源，二是果子狸身上的病毒是从何而来。而这两个方面现在都没有定论。
