中新网9月14日电 据央视国际报道，为了挽回今年上半年遭受的损失，商务部会同中国烹饪协会计划在下半年在全国餐饮行业中实施一系列新措施，恢复行业景气。
商务部要求各级地方政府对风险承受能力较低的中小餐饮企业减免税费；中国烹饪协会引导大型企业推广连锁经营，并整合部分中小企业；推进全国酒家酒店分等级定级工作，进一步规范企业经营行为。中国烹饪协会要求，各餐饮企业实施严格的经营场所日常消毒制度，创造安全卫生的消费环境，倡导推行分餐制。
作为带动消费的措施，中国烹饪协会还将在北京、天津、上海、重庆等大城市举办一系列大型活动，比如在南昌举行“中国厨师节”，在广州举办“第二届中国西餐文化节”等。
中国烹饪协会今天还发布了统计预测，下半年中国餐饮行业营业收入将有较大反弹。9月份餐饮业营业额同比将增长14%，此后三个月将分别增长15%，14.5%和15%，预计下半年同比增长13%。
今年一季度，餐饮业营业额同比增长16.1%后，二季度整个餐饮行业出现了严重亏损，4月份餐饮业营业额同比仅增长2.1%，5月份同比下降15.5%。专家预计，餐饮业全年增长幅度将比去年下降6个百分点左右。
