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中新网报道：10月16日，光明乳业服务首届中国国际进口博览会新闻发布会将于上海举行。届时，中新网将对大会进行图文直播，敬请关注！

主持人：尊敬的各位领导、女士们、先生们：大家上午好！ 我是臧熹，很荣幸担任本次发布会的主持人。一段精彩的视频向大家展示了光明乳业服务首届进博会的各项工作，我们从视频中感受到了不一般的光明力量。而今天，光明乳业在此召开服务首届进博会的新闻发布会，更是为了展现光明乳业对完成此次光荣任务的决心与信心。 首先请允许我为大家介绍出席今天发布会的嘉宾,他们是：上海市红十字会副会长李江英女士，上海市商务委餐饮保障组主要成员、上海市粮食局组织人事处处长张才新先生，共青团上海市委员会社会工作部副部长吴凯铭先生，光明乳业党委书记、董事长濮韶华先生，光明乳业党委委员、副总裁罗海先生，光明乳业党委委员、副总裁贲敏女士。今天到场的还有长期关心光明乳业的媒体朋友们。让我们用热烈的掌声对各位领导、各位来宾和媒体朋友们的到来表示最诚挚的欢迎和最衷心的感谢！ 接下来就让我们有请光明乳业党委书记、董事长濮韶华先生致辞，掌声欢迎。

濮韶华：尊敬的各位领导，各位嘉宾，媒体朋友们。金风染透，红叶知秋，今天正值首届中国国际进口博览会倒计时20天，我们相聚于此，召开光明乳业服务首届进博会的新闻发布会，向社会各界汇报我们的服务筹备成果，显得格外有意义。首先，请允许我代表光明乳业向长期关心、支持我们的各位领导嘉宾，媒体朋友表示最热烈的欢迎。 中国国际进口博览会是世界上第一个以进口为主题的国家级博览会，是国际贸易发展史上的一大创举，是今年我国的四大主场外交活动之一。举办进口博览会体现了新时代中国主动对外开放的坚定决心和责任担当。作为东道主，万千上海城市建设者和守护者正为让这场盛会圆满顺利召开而拼搏。作为与上海发展同频共振的百年乳企，光明乳业响应国家号召，落实集团要求，全方位、全领域、全渠道积极参与服务首届进口博览会的各项工作，上下一心，众志成城，将各项保障工作落实到位，万无一失。我们的全资子公司领鲜物流，拥有丰富的物流服务保障经验，成为首届中国国际进口博览会期间唯一一家展馆内餐饮企业食品供应保障物流配送企业，确保达成“供得上、吃得好、吃得安”的保障目标；我们旗下牛奶棚食品公司，创新开发多款新品，将以全新面貌展现上海制造实力，彰显上海品牌魅力；我们的明星产品培儿贝瑞将亮相展区，用丰富有趣的活动让参会人员互动体验；我们的青年志愿者精神抖擞，整装待发，将在首届进博会期间活跃于各个服务岗位。光明乳业全产业链上的每一位员工都立足本职工作，凝心聚力，全力以赴。借今天的机会，我也代表光明乳业向筹备各项工作过程中，给予我们高度信任领导们，大力支持的朋友们表示最诚挚的感谢。

在倡导全球贸易自由化和经济一体化的今天，海纳百川的上海，始终是中国改革开放和国际化进程的排头兵，光明乳业，将紧紧把握“一带一路”发展机遇，以“创新生活，共享健康”为企业使命，促进全产业链完善与升级，助推行业发展与进步，加速国际间资源整合，用全球化的战略格局打造光明品牌。光明乳业将以此次服务首届进博会为契机，加大冷链物流网络的全国布局和管理提升，着力打造安全、快速的物流服务系统；将不断满足消费者日益增长对健康、营养和个性化的需求，应对乳品市场消费转型升级的新形式，提升全产业链管理能力；将积极实施供给侧改革，通过产品和技术升级，继续推出高品质新品，树立和提升“中国乳业高端品牌引领者”形象。 各位，有一种开放叫“上�！�,有一种相聚叫“进博”。今天战鼓已擂，首届进博会号角即将吹响，我们四万光明人踏实进取、锐意开拓，期待为首届进博会圆满召开奉献光明力量，向世界展示光明实力，让更多人感受美味和健康的快乐！ 谢谢大家！

主持人：感谢濮董致辞，相信此次服务首届进博会，对光明乳业而言，不仅是一份光荣的使命，更是一份义不容辞的责任。光明乳业彰显了百年乳企的大将风范，拉得出，打得赢，有担当。 在首届进博会期间，将会有一支车队，承载着“供得上、吃得好、吃得安”的保障目标，穿梭在城市道路上，成为进博会一道独特的风景。它就是光明乳业全资子公司领鲜物流。领鲜物流是首届进博会期间唯一一家展馆内餐饮企业食品供应保障物流配送企业，为了万无一失完成进博保障工作，领鲜物流做了大量的筹备工作，下面有请光明乳业领鲜物流副总经理董国银先生为我们介绍相关情况。

董国银：尊敬的各位领导、各位来宾，大家好！ 我是光明乳业领鲜物流负责人董国银。接下来我将从6个方面，为大家介绍首届进口博览会,餐饮食品供应的物流保障项目实施情况。 一、馆内餐饮现状：目前展馆内有100家餐饮企业，7家连锁便利店，主要是提供中西餐的供应服务，餐饮企业在展馆的各楼层都有分布，主要集中于1、2、3、4层，届时可提供近一万个就餐位置。物流的配送车辆可直达展馆楼层的第一、第三层。 二、项目前期准备：承担本次进博会物流保障项目的领鲜物流，系为光明乳业旗下的全资子公司，成立于2003年，我们领鲜物流拥有着丰富的多温度带、综合性的物流服务经验，也是专业的物流供应链解决方案提供商。这次进博会，领鲜物流通过第三方专家的严格评审与筛选，最终被商务委认可并予推荐，成为了本次进博会唯一一家餐饮食品供应保障的物流配送企业。 三、物流运作方案：在进博会期间，领鲜物流将全方位地负责餐饮食品的配送工作，从原料、食材及食品的夜间配送，到日间的餐食配送，再到应急保障的配送，都将由领鲜物流负责。我们领鲜物流以“供得上、吃得好、吃得安”为物流保障目标，采取“归口管理、集中配送、统一调度”的保障机制，以确保物流配送工作能安全高效地予以推进。 接下来我为大家介绍一下我们领鲜物流夜配与日配的物流运作方案：1、原料及食品的夜间配送模式：设置物流总仓，要求馆内各家餐饮企业提前将原料、半产品及中央厨房加工产品等，首先送至总仓，而后由领鲜物流在闭馆后，安排进博会专用车辆，再由总仓配送至各馆内的餐饮企业。总仓的主要功能为：提前备货、集中检测、安检前移、全程押运、绿色通道、集中分配。领鲜物流进博会专用车辆，均采取了一级安保措施，安保人员将于24小时驻守总仓，从总仓到馆内，则由专业安保人员全程押运，确保安全。2、团餐餐食的日配模式：由领鲜物流的进博会专用车辆，在总仓经清洁消毒安检后，到团餐企业进行提货，并按指定路线配送至馆内各用餐点，期间安保人员将全程押运，确保全程可控。

四、硬件设施配置：此总仓设在海博西郊物流园。物流园位于上海市青浦区华徐公路3699号，距国家会展中心7公里车程，20分钟内即可抵达本次进博会的场馆；总仓周边交通网络便利，可覆盖整个上海市区及长三角周边地区。我们领鲜物流本次进博会，采用“馆外大物流，馆内小物流”的运力保障模式。馆外大物流：配备了常规配送车辆40辆，同时也备用车辆10辆，以此作为场馆外的配送车辆；馆内小物流：配备了新能源冷链电动车20辆，以作为场馆内短驳车辆。所有配送车辆都将凭通行证予以出入。 五、系统平台支持：在本次进博会餐饮食品保障系统，我们领鲜物流从订单管理、仓库管理、运输管理、在途监控、计费结算五个方面入手，实施了从配送任务的接取、到执行、再到完成的各环节的监控措施，从而实现全程的管控、全程可追溯。本次进博会，我们领鲜物流专项设计并使用了移动应用平台，以确保驾驶员、监管部门、商户、供应商都能第一时间接受和及时的信息反馈。订单在途信息则将由APP的跟踪、GPS的定位、人工信息的采集，这三方面作为保障，以确保配送信息的准确性。我们领鲜物流也会根据每日的订单情况，进行动态性的实时数据的汇总与分析，以给出每日订单量、订单完成进度、订单状态跟踪、送货及时率、签收及时率、温度实时记录等数据，以此全面掌握与提供物流保障的第一手信息。本次进博会我们领鲜物流专项设置使用了，进博会的物流配送专用单据，为餐企提供扫码追溯服务。 六、工作进度汇报： 1、物流总仓落实情况：我们领鲜物流与海博物流紧密合作；明确了领鲜物流、食药监、安保等部门仓库、场地、办公室及办公设施等各项需求，并也得到了海博物流的全力配合，各项工作均已准备就绪。 2、车辆、人员准备情况：我们领鲜物流通过外部资源的导入，把领鲜物流现有使用车辆替换下来，集中将最好最优的车辆投入到进博会物流保障的项目中去；我们通过党员带头、干部管理人员带头的方式，集中将最优最好的员工投入到进博会物流保障项目的服务中去；截止目前已有25名一线管理人员、办公室管理人员，直接参与并已上岗工作；进博会的展会期间，我们还将在全国各物流中心，通过科学合理的安排与筛选，已确定150多名员工，届时将参与物流保障项目服务工作。 3、系统开发与车身广告：根据前期规划及商委追溯要求，已与9月17日前完成信息系统的基本开发。经商委协调，已同意领鲜物流为进博会特定进馆车辆张贴进博会专用车标识，作为绿色通行标识，领鲜物流也将借此进行品牌宣传。 4、项目启动&全流程演练：领鲜物流已于9月18日在康桥物流中心进行了主题为“凝心聚力进博会、建功立业创一流”的领鲜物流进博会餐饮食品物流保障项目誓师大会，物流保障项目正式启动并已进入全流程演练阶段。 5、馆内餐企对接：我们领鲜物流已组建15名专业的客服人员，与展馆内的100家餐饮企业、45家供应商、以及20家特色小吃馆进行了对接，并予提供了专业的服务。目前已完成馆内100家餐企的对接工作，现进入实操演练阶段。 以上就是目前我们领鲜物流，就进博会餐饮食品供应物流保障项目的实施落实情况的汇报，感谢各位领导与嘉宾的聆听，谢谢大家。

主持人：感谢董总为我们介绍了领鲜物流的各项保障工作。为了发挥先锋带头作用，引领领鲜物流全体员工，带着昂扬的斗志服务进博会，领鲜物流成立了一支物流保障项目突击队。今天突击队的代表们也来到了现场，接下来，让我们有请上海市商务委餐饮保障组副组长、上海市粮食局组织人事处处长张才新先生为领鲜物流保障项目突击队授旗。

主持人：感谢张才新处长，我们期待领鲜物流按计划有条不紊推进各项准备工作，确保进博会期间物流保障工作万无一失，力争为光明品牌书写浓墨重彩的一笔。 此次光明乳业旗下牛奶棚食品有限公司成功入驻博览会上海特色小吃馆，牛奶棚食品特别研发多款新品，打造具有上海特色的伴手礼，展示风靡沪上的“光明味道”，这味道究竟如何，就有请上海牛奶棚食品有限公司总经理何为先生介绍相关情况。

何为：尊敬的各位领导，各位来宾，大家上午好！ 为贯彻落实光明食品集团关于进博会工作的要求，牛奶棚的全体员工，全心以赴，做好进博会餐食供应的安全保障工作。一方面入驻“进博会上海特色小吃馆”，在国展中心107馆拿下两间铺面，为全面提升进博会餐饮食品供应保障水平尽力，另一方面还参与了应急供餐保障工作，充分发挥国企的定海神针精神。作为光明食品集团的代表、光明乳业的成员企业的牛奶棚将以光明食品集团的优秀品牌与坚忍不拔的精神面貌，“传承百年上海味道“。 一、响应商务委号召，积极参与上海名特小吃广场建设工作：牛奶棚积极参与市商务委的国展中心上海特色小吃馆的建设工作，率先报名拿下两个铺面，用于进博会期间的餐食供应。上海小吃馆已经在昨天举行了开馆仪式，小吃馆的老上海风情使得众多的参展者眼前一亮，光明乳业及牛奶棚两个门店前更是人头攒动。这是光明乳业第一家企业形象店，光明乳业与牛奶棚共同脱胎于百年前的可的乳品公司的历史，100年后，牛奶棚再次回归光明乳业的怀抱，也预示这两家企业将来的发展之路更为宽广。同时，我们更独具匠心，汇聚光明食品集团名牌产品，将旗下名牌产品浓缩在馆内，共同迎接中外宾客，除了企业形象展示，我们同样关注进博会期间的餐食供应，在有限的空间里设置了8米的风幕柜、3.6米冰槽，4台收银机，32位工作人员，提供全天12小时的服务。在供应方面实现了全日供餐5千份，峰值供餐速度1000份每小时，成为了整个上海小吃馆供餐能力最大最强的餐企。 二、根据进博会餐饮特性，开发新产品：进博会期间各方宾客云集，预计将吸引超过15万境内外采购商和全球企业前来参会届时供餐需求主要表现为出餐效率与进餐速度。预测进博会期间，最大日人流量可达20余万人次，而目前常设餐饮门店供餐能力为12万份，因此牛奶棚根据实际情况，从出餐快、进食方便两点要素出发，开发了多款三明治类西式轻餐，以满足参会人员的进餐需求。昨天开馆第一天，我们的餐食就受到了与会记者及观众的热烈好评。 三、严格品控，食安问题重中之重：食安保障是本次进博会期间的食品生产的重点工作，牛奶棚严格按照商务会要求，实施“双供应一追溯”管理制度，采取定点、定库、定车、定人、定证、定时的“6定”管理措施，全程冷链保障。

四、引领发展，打造上海旅游伴手礼：上海作为国际一线大都市，其旅游行业的发展也一直以丰富的文化积淀和包容开放的城市魅力领跑国内，彰显上海文化传承的旅游纪念品也是此次进博会的一大亮点。牛奶棚从老上海传统出发，在最具代表性的杏元饼干等糕点基础上，改善工艺及配方，并在包装形式上参考日韩经验，打造旅游伴手礼系列产品，重塑上海品牌、上海制造在旅游纪念食品的形象。 五、弘扬上海品牌，光明食品集团名牌产品汇聚：在上海，光明食品集团以旗下众多企业的食品品牌成为了上海市民名副其实的菜篮子。首届进博会，是中外商品交流的盛会，也是上海品牌走向世界的契机。牛奶棚作为光明食品的代表，积极参与进博会供餐保障，共襄盛会、共享资源，除了自主新开发的上海旅游纪念食品以外，梅林午餐肉、大白兔奶糖、冠生园蜂蜜，都将在我们的国展中心门店介绍给中外宾客。 六、全心以赴，助力进博会餐饮供应：公司内部召开了数次动员会，妥善布置进博会餐食供应及食安保障事宜，相关负责人签署了责任承诺书。根据指挥部要求，两个供餐点提供3.5万份的应急供餐保障的常温餐盒。作为整个进博会期间餐食供应的托底保障，牛奶棚还将在展馆内备货5万份，以便在万一的情况下，如果其他餐企供应出现短缺，我们的常温餐盒将立即弥补供餐缺口。 各位领导，各位来宾，在进博会倒计时20天之际，牛奶棚全体员工无惧挑战，肩负重任，牢记使命全力以赴保障餐饮工作，传承百年上海味道，众志成城展现光明力量。谢谢各位！

主持人：谢谢何总的介绍，我们也迫不及待希望尝到这份独具匠心的美味。 对于“家门口”这场国际盛会，光明乳业上下一心，众志成城，关键时候发挥国企定海神针的作用。除了专业的物流保障和特色产品供应外，经过精心挑选，还成立了一支百人青年志愿者团队。这支志愿者团队将活跃在进博会期间，服务在各个岗位，诠释志愿服务精神，展现企业社会责任。 下面有请共青团上海市委社会工作部副部长吴凯铭先生为光明乳业进博会志愿者服务队授旗。

主持人：普及救护培训，是衡量一个城市文明程度的重要指标，也是衡量志愿者团队专业能力的重要标准。为了更好地做好光明乳业进博会志愿服务保障工作，提升志愿服务技能，增强志愿服务内涵，实现服务他人，帮助他人，救护他人的目标，上海市红十字会培训专家们将为志愿者们开展专业培训。今天我们也非常荣幸，请到上海市红十字会副会长李江英女士为我们的志愿者带来鼓励，希望他们在志愿服务过程中，弘扬志愿服务精神，彰显志愿者的担当和作为。掌声有请李会长上台为我们的志愿者颁发紧急救护装备。

主持人：感谢李江英会长，也感谢我们的志愿者。请志愿者代表留步，使命光荣，重任在肩，看得出我们志愿者已经准备好了，那么就有请志愿者代表发言。

志愿者：尊敬的各位嘉宾、各位领导、大家好： 我是领鲜物流的一名员工，我叫袁超。非常荣幸今天能代表光明乳业为进博会服务的志愿者发言。身为领鲜物流的员工，我为领鲜物流获得首届进博会唯一餐饮物流承运商资格感到无比的自豪与兴奋。同时，责任担肩的沉重也让我感到要为进博会做好志愿服务工作，时刻不能松懈。 能为进博会服务是我们每一个志愿者的荣耀，也是光明乳业赋予我们的重要使命。从今天起，我们将接受专业培训，提升服务技能，提高思想意识，以昂扬的精神面貌投入志愿者服务工作。20天后，我们将正式成为光明光荣的进博会志愿者，代表光明乳业向全世界展示光明的青年精神、在给更多人带去美味和健康的同时，向世界递出一张漂亮的光明名片！ 在此，我请全体志愿者和我一起郑重宣誓：播撒热情、热忱奉献，尽己所能，助力他人。踏实服务，严谨细致，践行志愿精神，服务首届进博，为首届中国国际进口博览会贡献光明力量。

主持人：得益于改革开放的春风，光明品牌传承百年，立足上海，享誉全球。进博会号角已经吹响，光明乳业正壮志踌躇，严阵以待，积极落实各项工作，全力服务进博，有信心有决心，在国际平台上递出一张亮眼的光明名片，彰显光明力量。下面有请上海市红十字会副会长李江英女士, 上海市商务委餐饮保障组主要成员、上海市粮食局组织人事处处长张才新先生，共青团上海市委社会工作部副部长吴凯铭先生,光明乳业党委书记、董事长濮韶华先生，以及光明乳业志愿者代表再次共同上台，开启“光明乳业备战首届中国国际进口博览会倒计时20天”的冲刺之路，有请各位领导。也让我们在场的各位嘉宾共同见证这一刻！

主持人：各位领导，各位来宾媒体朋友们。今天的新闻发布会到此圆满结束，感谢大家的参与，再见！