- 北京各驻京办餐厅大盘点
驻京办最后的春天？
撤销驻京办的风声已传多时，普通民众对此大概并不是相当关注，但爱吃的人一定对散落京城的各驻京办里的餐厅深切关注。这个聚集全国各地草根美食的特色之处，以其平民化的价格、高水准的地方特色菜品和家常的环境，深得城中饕餮之客、时髦达人的喜爱。它们是否会因为驻京办的撤销而烟消云散？不管怎样，抓紧时间去吃它一吃，才是当下要务。寻觅驻京办品尝家乡味(图)
若干月前，“撤销驻京办”之风声传出时，恰逢我作出结束北京生活这个重要的个人决定。这种巧合，在这个特定时段，赋予了我一种别样的敏感情绪。三年多前，馋猫如我，就是受到“足不出城，遍尝全国美味”的蛊惑而毅然北上的。时至今日，那段话仍然清晰地印刻在我的脑海里：“LULU，来北京吧。别以为京城无美食，要知道，全国各省都设立了驻京办，两会期间各地最好的食材都会运来，届时我们轮着吃，一个月都不带重的。”
撤驻京办，大批驻京办餐厅也许将成为过往烟云。向美食爱好者们介绍有趣的驻京办餐厅这个年头，其实萦绕我心头，也已两年有余。在碰上个人生活需要做个了结的时候，也逼迫自己把这个美食大计完成，才能算走得干净利落。一定要感谢女友微微，无视驻京办大多选址偏僻，陪我一家家重温旧日时光；亦要感谢编辑同我一并折腾三月有余，最后亲自打了飞的前来拍片。而我，也一反平日不耐烦改稿的习惯，一遍遍地过，陆陆续续地加。终于有了这份“全国驻京办餐厅地图”，算是对自己在京城这些年的记忆作个纪念，也是对那些对京城不甚熟悉，却向往在这里找到好胃口的人，提供一点残缺的情报。
那些也许即将成为历史的东西，不要真的等到成为历史时才来感叹，及时去尝，总归是最好的纪念。剧情总会告一段落，生活却要继续。食得下，身边有爱，便能重生。
福建驻京办：八闽食府
抵京后对首次“驻京办试吃”的选择，着实很费了番工夫。最终挑了福建驻京办，理由有三：一、本人籍贯闽侯，算感怀身世；二、闽菜鲜美清淡，更符合个人口味；三、福建驻京办位于传说中的七省大院，也就是说，那地儿共有7个办事处，如果觉得不好，可以立马换其他家。
地方很好找，只要报“七省大院”，出租车司机都知道。其实，“七省大院”只是一个约定俗成的称呼，更像是从马路边上伸出去的一条街道，而非一个完整的大院。七省也变成了六�。焊酉媛趁稣慵�，原先的江苏驻京办已迁移他处。这条道看着有些破败，进去后才发现别有洞天，不失驻京办的气派。
红糟花枝片是典型的闽菜，红糟的口感有点像略带酒香的玫瑰腐乳，花枝片切片很厚，显得量足，口重的人可能会嫌不够入味，其实刚好。厦门名吃海蛎煎，也就是“海蛎跑蛋”，很正点，外部煎得脆香，内里湿软，同行的福州和厦门友人都给予了好评。肉燕汤非常地道，肉与粉的配比恰到好处，皮子十分滑嫩脆爽，只是没有小时候印象中那般鲜美，恐怕是嘴刁了的缘故。相较之下，海鲜炒米线就没有自家妈妈做得好，窃以为，大厨对此不必懊恼，因为，自家那道炒米线只逢过年家族聚餐才做，每一份配菜都是从其他小炒中特意留出后杂烩而成，集万物之精华，不好吃才怪。食毕回家上网才发现，原来八闽食府还有外卖生肉燕的。哎，当时怎么就没发现呢？不然，现在就可以煮一碗鲜美而富有嚼劲的肉燕汤当夜宵了。
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【编辑:张艳红】 |
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