中国餐饮文化计划“申遗” 防止其他国家抢注
2008年10月20日 09:33 来源：京华时报 
发表评论
发表评论 昨天，中国烹饪协会有关负责人透露，正在计划将“中国烹饪”申报为世界和国家级非物质文化遗产。
该负责人介绍，主动“申遗”的目的除了更好地�；ず痛兄泄脞考家胀�，提升中餐的国际地位和影响，还有防止其他国家将中国饮食文化或某个部分抢先注册，带来被动局面的考虑。
中烹协会副秘书长乔德林表示，近日确实接到文化部的函件，请中国餐饮行业的全国性组织中烹协作为主体，调研和运作中国烹饪申遗工作。
中国烹饪协会昨天还在京发布《2008中国餐饮产业运行报告》指出，我国餐饮业零售额从1978年的54.8亿元增加到2007年的12352亿元。根据2000年开始对中国餐饮业百强企业的信息统计分析发现，餐饮百强企业的入门门槛也在逐年提高，餐饮营业额从2000年的4500万元跃升为2007年的21760万元，增长了3.8倍。预计到2010年全国餐饮业零售额将达到2万亿元左右。
报告显示，改革开放30年来，我国餐饮零售额增长225倍，人均餐饮消费增长了166倍。(胡笑红)
【编辑:张艳红】
图片报道 |
更多>> |
|
- [个唱]范范个唱 张韶涵助阵破不和传言
- [情感]男子街头菜刀劫持女友
- [电影]《非诚勿扰》片花
- [国际]乌克兰议员在国会比试拳脚
- [娱乐]庾澄庆说没与伊能静离婚
- [星光]小S台北性感代言
- [八卦]江语晨与周杰伦绯闻成焦点
- [科教]南极科考雪龙船遭遇强气旋
每日关注