- 专家称：女性肥胖率较男性偏高 因面对美食冲动
美国一项研究发现，面对喜爱的食物，女性比男性更容易“冲动”。相关专家表示，这有助于解释为什么女性肥胖率比男性高。
这一研究结果发表在最新一期美国《国家科学院学报》上。
实验结果
美联社19日报道，为解释造成肥胖的原因，布鲁克黑文国家实验室科学家吉恩-杰克·王的研究小组研究大脑对食物摄入的控制机制，结果发现，男女存在明显差别。
他们对13名女性和10名男性进行测试。受试者首先填写调查问卷，列出自己最喜欢的食物，然后禁食一晚。第二天，研究人员把各人最喜欢的食物放在受试者面前并扫描他们脑部活动。同时研究人员使用一种叫做“认知抑制”的技术帮助受试者抑制饥饿感。
结果显示，尽管接受测试的男性和女性都认为认知抑制技术可以减轻饥饿感，但脑部扫描结果显示，男性看见食物后，脑部兴奋度确实有所降低，女性仍对食物表现出兴奋和渴望。
王发现，面对美味食物或遭受情绪波动时，女性比男性更容易暴饮暴食。
王认为这有可能由性激素差别引起，所以下一步要研究面对食物时，激素是否与大脑某些部分同时发生作用。
引起肥胖
美国全国滥用麻醉品研究所所长诺拉·沃尔科也参与了这项研究，她推测说，这种差别有可能由男女营养需求不同引起。
俄勒冈研究所饮食紊乱领域专家埃里克·斯蒂斯认为这项研究很有启发�！拔揖醯媚信种萍⒍龈械哪芰τ锌赡苁窃斐梢澄陕蚁窒笾行员鸩钜斓脑�。这应该与雌激素及其他激素水平相关。”
亚拉巴马州伯明翰大学心理学教授罗莎琳·韦勒对研究结果感到惊讶，认为这表明训练人们降低对食物的欲望可有效防止与治疗肥胖。
韦勒近日发表研究报告说，与体重正常女性相比，肥胖女性大脑对食物反应更强烈。
其他因素
疾病控制和预防中心数据显示，截止2006年，美国女性肥胖率达35.3%，男性肥胖率33.3%。
王说，肥胖率不断上升，除了人体生理原因，社会变化也是部分因素。过去食物种类很少、季节性又强，但现在食物选择范围扩大很多，而且更加充满诱惑力。
塔夫茨大学饮食行为专家艾丽斯·Ｈ·利希滕施泰因女士认为王的研究结果“很有趣”，不过她说，很多其他因素也会影响人们的饮食习惯。
利希滕施泰因说：“我们对影响食物摄入的因素了解越多，越有利于帮助人们调整饮食习惯�！�(王寅珊)
我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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