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　　新聞背景

　　10月26日，香港食物安全中心宣布，首次在香港百佳超市出售的大連韓偉食品有限公司的產(chǎn)品“佳之選”新鮮雞蛋中，檢出超標(biāo)88%的三聚氰胺。

　　10月29日，大連市質(zhì)監(jiān)局及有關(guān)部門派專人進(jìn)駐該企業(yè)，對該企業(yè)生產(chǎn)的鮮蛋進(jìn)行嚴(yán)格的批批抽樣檢測；對召回的所有“問題雞蛋”進(jìn)行封存銷毀。

　　有關(guān)部門正對污染原因進(jìn)行深入調(diào)查

　　經(jīng)調(diào)查，香港食物安全中心公布檢出含有三聚氰胺的鮮蛋是大連韓偉食品有限公司供港基地9月6日生產(chǎn)的。根據(jù)有關(guān)部門初步調(diào)查，這批問題鮮蛋與飼養(yǎng)場使用的個(gè)別批次的原料受到三聚氰胺污染有關(guān)，有關(guān)部門正在對污染原因進(jìn)行深入調(diào)查。

　　大連市政府公開承諾，如涉及人為添加行為，將依法嚴(yán)肅查處。目前大連公安機(jī)關(guān)已介入對原料來源的調(diào)查。

　　“問題雞蛋”僅出在一條生產(chǎn)線

　　“韓偉集團(tuán)從未采購過三聚氰胺，從未向飼料和產(chǎn)品中添加過三聚氰胺。”大連韓偉集團(tuán)董事長韓偉接受記者采訪時(shí)信誓旦旦地說，“問題雞蛋”“產(chǎn)”于一種叫做“玉米酒糟”的飼料。

　　大連韓偉集團(tuán)已有26年歷史，是我國最大的養(yǎng)雞鮮蛋企業(yè)，擁有一流的蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)和衛(wèi)生安全控制手段，并參與了國家蛋品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。那么該公司出產(chǎn)的雞蛋為什么以前沒有檢測出來三聚氰胺呢？“蛋雞飼料中含有三聚氰胺是新發(fā)現(xiàn)的問題，以前沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)措施。”韓偉解釋說。

　　據(jù)韓偉介紹，出現(xiàn)問題的雞蛋是韓偉公司供應(yīng)香港的專門基地一個(gè)養(yǎng)雞場的一條“線”的雞所產(chǎn)，該集團(tuán)其他地方并無“問題雞蛋”。韓偉集團(tuán)生產(chǎn)的雞蛋有兩個(gè)品牌，一個(gè)是專供出口的“佳之選”，香港市場上出現(xiàn)的“問題雞蛋”系該品牌的產(chǎn)品；另外一個(gè)品牌產(chǎn)品是“咯咯噠”，全部在內(nèi)地市場上銷售。目前在售的雞蛋都具有大連市質(zhì)檢部門的檢驗(yàn)報(bào)告。

　　從9月28日開始，大連市質(zhì)監(jiān)局及有關(guān)部門派專人進(jìn)駐該企業(yè)，對該企業(yè)生產(chǎn)的鮮蛋進(jìn)行嚴(yán)格的批批抽樣檢測，已累計(jì)抽檢鮮蛋72批次，無一例出現(xiàn)問題。

　　企業(yè)管理不善導(dǎo)致“玉米酒糟”飼料流入

　　韓偉稱，作為全國最大的養(yǎng)雞鮮蛋企業(yè)，他們一直對產(chǎn)品質(zhì)量非常重視。河北“三鹿奶粉”事件發(fā)生后，韓偉首先對蛋雞飼料可能受到三聚氰胺污染產(chǎn)生了懷疑，并于9月下旬對各種飼料以及相關(guān)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面的檢查，9月22日檢驗(yàn)出庫存的沈陽新民明興飼料廠生產(chǎn)的部分“玉米酒糟”中含有三聚氰胺，檢出量為4.8ppm和104ppm。目前公司已對這家企業(yè)提起訴訟。

　　韓偉告訴記者，“玉米酒糟”作為部分飼料配方的一種原料，其添加量為5%—7%。在還未得出三聚氰胺能否通過飼料傳導(dǎo)到鮮蛋的結(jié)論之前，韓偉集團(tuán)就決定對食用相關(guān)飼料的產(chǎn)品進(jìn)行停售和召回。同時(shí)，韓偉集團(tuán)于9月24日更換了飼料配方，之后，對所有產(chǎn)品都進(jìn)行了三聚氰胺的檢驗(yàn)，確保了產(chǎn)品的安全。

　　韓偉也承認(rèn)，是由于企業(yè)管理環(huán)節(jié)的紕漏，才出現(xiàn)了“問題雞蛋”，他希望通過媒體公開向廣大消費(fèi)者道歉。韓偉集團(tuán)承諾將承擔(dān)起嚴(yán)格的社會責(zé)任，加大源頭治理力度，確保做好包括三聚氰胺、農(nóng)藥殘留、抗生素等在內(nèi)的食品、飼料安全檢測工作，堅(jiān)決杜絕不合格飼料流入企業(yè)，以保證今后不再發(fā)生類似的食品安全問題。（記者　王金海）