因为抓非法移民厉害，雇主雇人都要看身份�；褐耙到樯芩娜顺彼淙灰谰尚谟�，找工机会却减少。(美国《世界日报》/曹健 摄)
美国中餐馆招工陷困境 无身份和经验新移民遭拒
2008年01月23日 10:09 来源：中国新闻网 
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发表评论 中新网1月23日电 据美国《世界日报》报道，美国华人餐馆招聘当前陷入一个困境：雇主怕被查，对新员工的身份和经验要求苛刻，新移民工人出于对风声鹤唳的反移民风潮的恐惧，面对外州的中餐馆裹足不前，这导致了餐馆招工难，新移民找工难的状况。
曼哈顿华埠的职业介绍所在寒冬之际依然是人头攒动，但业者表示，成交的比率却并不高。不是雇主嫌应征者没有身份和经验，就是找工者嫌外州的中餐馆距离纽约太远。
目前的全美中餐业的雇用情况是，雇主缺人手，但是符合条件的难求，虽然各个工种的薪水见涨，合法移民和熟手却越来越难找。愿意接受低薪工作机会的新移民，则被拒门外。
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在德拉瓦州开设自助中餐厅的张姓闽籍雇主表示，不是他挑剔应征者，而是外州抓非法移民的风声太紧，一旦有没身份的员工被抓，餐厅人手不足、生意无法维持是小，搞不好雇主还要被控告雇用非法移民、窝藏等刑事罪名。雇主对此都怕了。
一周来每天到华埠职业介绍所找工的福州长乐新移民林功表示，他来美才一个多月，没有工作经验，也没有合法身份，纽约周边的外州餐馆都不要他，同意收留的都是佛罗里达、密西根等离纽约很远，巴士车程在10个小时以上的地方。
林功说，他早就听说有些州的移民执法机构常到中餐馆抓非法移民，他不敢到这些地方冒险。他说，自己欠了七万多元偷渡费，一旦被抓遣返回国，就全完了，因此他必须小心，宁愿少赚点钱，也要保障自己的安全。
餐馆业者在薪酬压力之下，不得不开源节流节省成本，亲自上阵，以便减少雇员，导致体力和精力透支严重。有些餐馆夫妻一齐做工，能省下两份人工，但一旦有工人请假或辞工，就难以找到应急的人手。这些家庭式的中餐馆比较排斥家族外的工人，也间接导致工作机会减少。(曹健)
【编辑：李红伟】
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