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　　那是一個(gè)夏日的早晨，我正準(zhǔn)備上市場(chǎng)選購(gòu)菜疏，還沒(méi)出門(mén)，即見(jiàn)高帥挺拔、蓄著一點(diǎn)小胡、帶有些許威嚴(yán)的他，開(kāi)了吉普車來(lái)到我的飯店門(mén)前。他在車上就急著說(shuō)：“Mamita，就是今夜吧，我要把您請(qǐng)到我家去�！�

　　天色未暗，他卻頻頻地問(wèn)：“準(zhǔn)備好了嗎？”我跑出房門(mén)回說(shuō)，一切OK就差化妝了，他會(huì)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，朝我笑得很溫柔。等我在腰上系了一條有蕾絲邊的新圍裙，在發(fā)上結(jié)了一條粉色的三角巾，又穿了一雙有點(diǎn)亮片的平底鞋，手挽一把藤編的提籃站在他的車前時(shí)，他立刻拍手向我歡呼：“Viva Mamita！Mamita Linda！”他安慰在家的孩子說(shuō)：“請(qǐng)放心，十二點(diǎn)前，我一定將你們的Mamita安全地送回來(lái)�！�

　　Papi先生，是我三十年前在南美洲所開(kāi)的一家中餐小飯館的特別客人。他不照著菜單點(diǎn)菜，卻要點(diǎn)我們家自己吃的家常菜：如黃豆芽、空心菜、絲瓜、豆干、泡菜、蘿卜干等，且很鄭重地吩咐，該擺大蒜的，該放蔥姜佐料的，千萬(wàn)別省。那時(shí)在當(dāng)?shù)兀�中�?guó)食品及青菜很少，而能賞識(shí)與接受純中國(guó)味的老外，也幾乎沒(méi)有。我一直不知他是如何眼尖，瞧見(jiàn)了我正在為孩子張羅的蔥油餅配皮蛋豆腐、涼拌海帶絲、花生小魚(yú)干和綠豆稀飯作為晚餐。他禮貌地問(wèn)：“我們也可以叫這樣的菜嗎？”相識(shí)一見(jiàn)如故的剎那，我們?nèi)�家二話不說(shuō)，馬上就邀他夫婦與我們同桌。

　　從此，雖只一碗簡(jiǎn)單的油飯、鹵肉飯，或是一盤(pán)炒米粉、炒年糕，竟在彼此之間，結(jié)下一段美好又難忘的異國(guó)情緣。

　　當(dāng)然日后，我的拿手面活也成了他夫妻倆的最愛(ài)。所以不久，醬油、醋、麻油、辣椒、蒜泥、蔥末、香菜等調(diào)味料的傳遞，已成我們之間心靈相通的一種默契了。Papi任職于市政府，所以也會(huì)帶同事來(lái)小坐，上桌前，他必定事先通告，要一起使用筷子。然后便沾沾自喜地一一數(shù)說(shuō)桌上的菜名與吃法。等到飯局的最后，當(dāng)我將自己不管是烘的、烤的或炸的點(diǎn)心端出來(lái)的時(shí)候，他更會(huì)像個(gè)天真的孩子一樣，跳起來(lái)拍手說(shuō)：“好��！好！”并悄聲地對(duì)身旁的人很得意地表示，只有他才找得到這樣的人間極品。

　　去Papi公館的那一夜，原來(lái)他所請(qǐng)的貴賓，都是向往中國(guó)美食的詩(shī)人墨客，還有我們國(guó)家駐當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)事伉儷。起先我還非常擔(dān)心，如果我所預(yù)備的“八寶鴨、全家福、梅菜扣肉、素釀豆腐、清蒸白鯧、蜜汁火腿、蒜茸明蝦、辣子雞丁、炒肉拉皮”菜單不夠周全怎么辦？沒(méi)想到，雖是夏末初秋的夜晚，竟?jié)M室生春，配合著紅酒淺酌的吟詩(shī)作樂(lè)與茉莉花茶的飄香，道道皆成佳肴，掌聲連連。

　　想知道Papi最喜歡我做的小甜點(diǎn)的名稱嗎？它叫“開(kāi)口笑”Sonrisa de angel，天使的微笑)，也就是我們小飯館的西文店名。 (摘自美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》/菊菊 寄自加州)