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    新西蘭美食的濃郁風味
2009年03月11日 17:40 來源:中新網(wǎng)-華文報摘 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小
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  新西蘭,白云的故鄉(xiāng),一個雖然小卻令人羨慕的國度。由于過去是英國殖民地以及移民國家的關系,這里并沒有一個專門的菜系,而是各有特色。走在街上可以看到中國餐館、韓國餐館、印度餐館、中東餐館,甚至是土耳其和摩洛哥餐館。而今天所講的就是新西蘭一些比較有特色的菜。筆者雖不是老饕,卻也大街小巷跑過不少館子,加上曾和一美食家兼專欄作家同屋,所以從她那里也得益不少,花個小錢就能吃得很滿足。

  首先要講的是煎炸魚塊和薯條,這其實是個地道的英國小吃。由于新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上,擁有豐富的漁業(yè)資源,所以這里的煎炸魚塊和薯條用的都是鱈魚。這種魚肉質地富有彈性且爽口,煎炸之后更是脆而有韌性,甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯條炸完之后皆用報紙包裹,別有風味。

  早餐涂面包要用一種醬,叫“瑪麥脫”。第一次吃的時候覺得味道有點怪,像是在舔生銹的鐵門。不過,據(jù)說這種“瑪麥脫”醬是一種含有豐富鐵質和其他許多豐富維生素的營養(yǎng)食品,而且和花生醬和果醬相比,它不含脂肪,非常健康。這里很多孩子的早飯就是冰牛奶加涂了瑪麥脫的吐司。

【編輯:官志雄
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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