崔永元：还想问问王先生，你现在有多少家店？
王信文：我现在暂时有三家。
崔永元：三家。按说应该不止三家是吧，我听说你开面包店的时候好像敢想敢干，你甚至想到了乌鲁木齐，想到了格尔木。
王信文：对，确实我去过。
王信文：为什么？我想开辟一条新的市场，到最远的地方去看看，结果那一次去了以后没弄成。
崔永元：为什么？
王信文：找合适的房子很难找，所以就返回来了。
崔永元：那个地方有没有资溪人在做面包？
王信文：有。
崔永元：乌鲁木齐也有？
王信文：有。格尔木1998年的时候，格尔木好像很荒凉的地方，但是一看也有面包店，一问是我们老乡，后来我住了一个晚上。我赶快倒回来了，我看到那儿人员不多，好像人口不太多，那里有两家就足够了，他一天要做好多。
崔永元：你为什么不跟他们竞争呢？
王信文：老乡嘛，总有一点这个观念，因为天下这么大，我们中国这么大，还有市场，我们不一定在一个地方竞争，像其它地方。
崔永元：老王不光手艺好，人还好呢，您在其它城市也有这样的情况吗？有自己老乡的时候，就把市场主动让给他们？
王信文：有的。
崔永元：你下一个面包店只能开到罗布泊去了。
孟建柱：他们现在的面包店已经开到了哪里呢？已经开到了俄罗斯，开到了越南，开到了缅甸，东南亚都开过去了，他们也已经是走出山区，走向全国，走向世界。
崔永元：东南亚人做法国面包做得非常好。
孟建柱：我也专门请教过这类问题，我知道，越南的面包做得也是不错的他有些技术是从法国学来的，我们自己的面包行不行？后来专门有两位同事到当地，吃到了他们的面包，我就放心了，说明他们还是站住脚的。
崔永元：您鼓励他们满世界跑？
孟建柱：当然，我们鼓励他们，不是跟你说过了，闯市场，闯市场不仅是国内的市场，而且是国际的市场，走出家门，走向世界，要有这种精神。
崔永元：干嘛不在家乡做点事儿呢？
孟建柱：市场太小了，不够，12万人，有多少市场占有率？你是很懂经济的。他的儿子为什么到南昌？因为南昌的市场就比资溪大，资溪12万人，南昌450万人，又是省会城市，因此它的婚纱设计就有市场。她为什么到广东？广东人口多，广东人富起来了，广东人喜欢吃面包，有句话叫吃在广东，当然到广东去了。
崔永元：老王一开始做面包店好像是借的钱是吧？
王信文：当时是信用社借的。
崔永元：借了多少钱？
王信文：一万块钱，信用社说你可以多借一点，我们现在政策允许，我当时还不敢借，我现在想起来有一点后悔，借起来那个利息毕竟是便宜，还划得来。
崔永元：你马上就成功了是吗？你借完贷款以后马上就成功了？
王信文：我第一次我有个信念，做面包，开始我出去就是这样一个信念，第一，要把卫生搞好，卫生第一，把面包的质量做好。第三，就是价格实惠，总会有人欣赏我的面包的。
崔永元：叫卫生、质量、实惠。
王信文：价格实惠。
崔永元：这是你的六字方针，我还听说一个事儿，就是你爱人的爸爸，应该是你的岳父是吧。
王信文：对。
崔永元：你看我算得多准。
王信文：你太了解了。
崔永元：好像他不太同意你做这个面包店。
王信文：他确实不太同意我出去。
崔永元：为什么呢？
王信文：我也搞不清楚，他好像只考虑在家，大家都有一个互相照应吧。再一个考虑我们文化都不是那么高，文化都很少的，特别我老婆是一直(身体)不适，你们出去闯干啥，在家里有口饭吃就拉倒了。
崔永元：现在你岳父对你好吗？
王信文：现在他相信了，他说我要是年轻的话，我也跟你们出去闯，我说你现在才说这个话。
崔永元：但是有一个奇怪的事情，你儿子没有做，他没做这行是吧？你为什么不做？家里都会。
王传林：我从小的时候，十岁的时候就让父亲母亲就从山里面带到山外去了，跟这个面包感觉太熟了，感觉做面包挺累的，太熟的一个行业可能更不愿意去从事，就想去开辟另外一个行业，说不准可能又在我们资溪县带起来一个婚庆策划的头了。
崔永元：您同意他做这行吗？
王信文：我当时不太同意，后来我也理解了，他是从另外一个角度去闯一下。
崔永元：你们有争论吗经常？
王信文：这个争论，我有时候我争不过他，他比我会说，在学校毕业，比我会说，我老实讲，说的话都把我驳到一边去。
崔永元：您老爸的经营理念觉得怎么样？
王传林：他刚刚说那三个，我可能会用比他再多一个字吧，七个字，我觉得现在新的竞争理念，我觉得是宣传宣传再宣传，他就没考虑到竞争，为什么我爸转战了四五个地方，我觉得从我分析来看，就是不注重对外的一个推广和营销这块，生意就会越来越走下坡路。
崔永元：你的宣传宣传再宣传，就是不用那么在意卫生和价格？
王传林：这个不是，还主要是一个品牌的竞争，他觉得到你这个店里来买这个面包，你的宣传做得够不够到位，还有服务够不够到位，还有整个店堂是不是很漂亮，因为他要体验这个过程，买面包比较舒服一些。
崔永元：同样一个面包，有了你这份理念，价格能高一点吗？
王传林：即使说在不高的情况下，我在竞争的情况下，我也能跟别人去竞争。
崔永元：对，同样的价格买你的不买他的是吧，老爸怎么看他这套理念？宣传宣传再宣传，听着挺悬的我觉得，宣传宣传再宣传，就是炒作吧。
王传林：这也不是炒作吧。
崔永元：不是炒作也快了。
王信文：我当时也转不过弯来，那个大把的钞票拿出去要装潢，整顿，我以为总是这样，我跟女儿也说，我们只要把面包卫生搞好了，质量做好了，价格实惠了，总会有人吃的。
崔永元：面包好不怕巷子深的。
王信文：面包会有的，牛奶也会有的。
王传林：但是现在面包行也怕巷子深，你需要去吆喝。
崔永元：孟书记怎么评价？我觉得好像都没错。
孟建柱：他们说的都有一定的道理，比如王老总说的，他说的是一般的传统经济，也是对的，质量、价格、服务，这是完全对的。但是小王说的有他的道理，确实，因为现在面包是个商品，市场经济是大众经济，你这个东西是卖给人家的，因此要使人家认识你，包装、推销还是重要的，品牌意识也是非常重要的，同样一件商品，是不是品牌可能价格差别还是比较多的，所以小王有小王的道理。所以我估计他们两者结合起来，小王的观念又是他老爸观念的进一步提升，同意吗？
王信文：同意。
孟建柱：所以他们两代人这样相互交流、沟通，一定会把他们的创业做得更好。
崔永元：你看你年轻，你帮我分析一件事儿，我当时听到的时候觉得不可思议，因为资溪这个地方根本不产小麦，也就是说没有面粉，但是成了面包之乡，你分析分析这叫怎么回事呢？当时他们说让我总结一下，我觉得四个字最合适，叫无中生有。怎么回事呢？
王传林：我感觉那个时候刚好是1990年的时候，可能那时候因为大家都没有见过面包，因为像我10岁的时候去宝鸡，那个地方出面包，那个地方面包特别少，基本上处于一种不完全竞争状态，我觉得通过一段时期特殊的历史时期，才会有这么一段特殊的，全国各地都有资溪面包。
崔永元：孟书记您喜欢这个评价吗？无中生有。
孟建柱：原来资溪这个地方，因为森林覆盖率特别高，是个山区，树木特别多，农民生活靠什么呢？我把它概括下来说，叫手拿斧头，眼盯山头，砍伐木头，这种生活，因此富不起来，生活贫穷。当时1990年的时候我看了一下资料，当时他们农民的人均收入是多少？几百块，很低的水平，很穷，但另外小农经济的意识又阻碍了他们的创业，比如再跟你说句话，叫什么呢？叫红薯干、木炭火，除了神仙就是我，守土不怕穷，小富即安，不富也安，阻碍了农民的发展，所以这些创业先锋他们带头创业，走出家门，走出省门，走到全国31个省市开了七千家面包店，然后他们富起来了，所以他们是非常不容易的。
崔永元：小崔会客有一个环节，就是请来的客人他们交换礼物，前几期节目已经播出了，我想书记可能也看到了，您准备了礼物没有？
孟建柱：我给他们准备了一个小小礼物。
崔永元：你们准备礼物了吗？
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