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    插图：食用油价格集体“跳水”8月20日，由于原材料价格持续走低，食用油价格也出现较大幅度回落。�？诙嗉页�市内各大品牌食用油纷纷降价促销，最高降价幅度达26％。 中新社发 吕建设 作

　　随着中秋节的临近，市场上食用油的销售量明显增加。 那么目前食用油价格又是怎样一个情况呢？来看记者的调查。

　　根据北京玉泉路粮油批发市场的监测数据显示(今年1到9月豆油，无论是一级豆油、还是菜籽油，调和油都呈现出价格走低的态势。在北京一家大型超市，货架上各种小包装油琳琅满目，而许多标签上还特别注明了现在的价格和几天前的价格，降价幅度尤为明显。一位在食堂工作的于师傅，他每周都要来这里采购一次，对价格的变化他很有感受。

　　据全国农副产品和农资价格行情系统监测，食用油厂商近期纷纷下调食用油批发价，从8月25日开始，全国食用油价格普遍微降，部分城市价格下降近10%。从全国均价看，纯菜子油、纯大豆油价格降幅较大，分别为0.57%和1.32%，监测的其余5个食用油品种价格降幅在0.3%以内。其中，纯大豆油下降的城市最多。专家分析，国际上大豆价格下跌，是导致大豆油价格下调的主要原因。

　　明年春节前将保持平稳

　　有不少消费者担心：以后食用油价格会不会再涨起来。不过业内人士认为，这种担心没有必要。我国每年消费食用油约2300多万吨，其中豆油消费量占40%左右，而今年的大豆供应不会出现大的波动。

　　进入9月份以后 我们东北的大豆陆续收获上市 对于国内的供应 应该又是一个很大数量的补充 扩大 我们估计从现在到年底 春节前后时间 国内市场能够保证一个稳定的供应 价格应该在一个平稳运行的区间。

　　目前每年国产大豆在1500多万吨，其中1000多万吨用于食用，其余500多万吨用于榨油。另外，影响我国豆油价格的国际大豆价格，今年预计也将处于稳定状态。

　　国际市场上，09年度，大豆是一个增产，尤其是天气比较好，单产提高比较大，在这种丰收的情况下，国内的大豆(价格)的话，应该会逐步走低的一个过程，包括国内豆油，肯定就是说，未来可能还有一个下跌的一个空间。(1710)我们预计，未来价格应该说比较平缓，就是说不会大起大落。目前我国每年用于压榨食用油的大豆需求量在4000多万吨，除国产大豆可满足500万吨左右的需求外，其余将近90%的压榨量都来自于进口大豆。

　　央企出手稳定市场价格

　　专家分析，目前食用油价格普遍回落，一个重要原因就是国家有关部门在3月初就要求，各地督促有关企业组织好大豆、食用植物油进口，增加小包装食用油生产和供给。这在某种程度上，提前为控制可能出现的大幅涨价打下了伏笔。

　　作为我国食用油行业最大的中央企业，中粮集团经过几个月不间断的组织原料生产，增加供给，在8月中旬，将旗下的部分食用油品牌率先下调零售价格，降幅在10%左右。这在行业中引起不小的震动。

　　中粮食品有限公司总经理陈刚告诉记者，今年3月上旬食用油上涨到最高点的时候，散油的价格每吨在一万六千元左右，目前已下调到9600元左右，而中粮的小包装食用油目前销售价格，5升一桶大概在54.9到55.9元左右，基本上跟去年年底的价格水平持平。另外，为了稳定国内食用油供应，6月18日，我国取消了食用油出口退税，这抑制了国内油厂出口，使国内油脂的供给量增加。对此，中国粮油学会油脂分会会长王瑞元认为，国家宏观调控稳定食用油价格，央企有能力，而且也应该起到带头作用。应该说央企出手平抑市场价格，具有一定的杠杆作用。

　　食用油行业面临外资控制

　　作为中粮来说，他们出手稳定市场也是迫不得已，因为目前国内像他们这样的大型自主品牌榨油企业已经不多了。其实，在我国加入世贸组织的短短几年时间里，作为国内最早全线开放的农产品，整个大豆市场和大豆产业已面临被外资控制的局面。

　　记者了解到，消费者熟知的鲁花、金龙鱼等一些知名食用油品牌背后，都有外资的身影。其中，美国嘉吉集团占中国食用油一半的市场份额。统计数据显示，我国现有90家大型大豆加工企业中，有64家具有外资背景，实际加工能力超过5000万吨，占国内总量的85%。而具有中资控股的食用油品牌，目前只有中粮旗下的福临门等为数不多的品牌。

　　据中国社会科学院农业发展研究所研究员李国祥介绍，这样就出现了一种大豆市场的稳定，国内控制力量越来越低，尤其在大豆油的价格方面。

　　专家指出，由于外资控制着大部分油脂产量，国内企业在某种程度上并不能掌握食用油价格的话语权。那么食用油价格受这些外资控股企业影响程度如何呢？

　　李国祥称，我们不能够说100%由外商企业说了算，至少可以说，他们的影响力是相当的大，这方面直接给中国市场的稳定造成一定的隐患。

　　政府出手推动大豆产业发展

　　针对油脂加工能力过剩、内资比重偏低、原料对外依存度过高等严重问题，9月3日，国家发改委下发《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》，确保国内大豆产业的健康发展。

　　《意见》为大豆产业下一步的发展定了基调：首先要大力发展国内大豆生产，扶持国内龙头企业，改变内资加工企业市场竞争力不足、市场占有率低的局面，增强我国大豆生产、加工和销售环节的主导权；其次是合理控制大豆油脂加工产能扩张的速度和规模，单个大豆油脂加工企业年加工大豆量必须达到全国总量15%以上；促进大豆加工业技术进步，提高自主创新能力，整合油脂加工设备制造企业，推动行业结构调整与产业升级；加强市场监管，规范大豆加工企业商业行为，维护市场竞争秩序。同时意见还提出，要积极引导油脂加工企业走原料多元化的加工道路，增加油菜籽、花生、向日葵等其他油料品种的产量。

　　据中国社会科学院农村发展研究所研究员李成贵介绍，其实花生和油菜籽，这个产量一般说是比大豆更高，出油率也比大豆高。然后我们整个油料的生产能力可能就会有一个比较大的提高，可以减少我们对国际油料市场的依存度，这样也有利稳定国内油料市场的价格。