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    插图：食用油价格集体“跳水”8月20日，由于原材料价格持续走低，食用油价格也出现较大幅度回落。 中新社发 吕建设 摄

　　昨天临近下班，麻小姐到单位小超市里拎了一桶5升装油回家，她是家里负责买油的。她家一直吃这种油，同样的一桶油，去年上半年她花80多元能买一桶，今年6月时需要130多元/桶，这会儿降了点，也要近120元/桶。

　　最近，杭州的“马大嫂”们发现，超市里的食用油降价促销了，而且品种越来越多，优惠幅度也越来越大。去年底来一路攀升的食用油价格，终于回落了。

　　　　一个普通家庭的省油经历

　　　　价高了，用少了，健康了

　　今年68岁的楼振大伯烧得一手好菜，楼大伯有个习惯，烧菜时喜欢多用油，因为他觉得这样烧出来的菜味道才好，招待客人时也不会让人家觉得小气。5升装的一桶食用油，家里一般两个月功夫就用得精光。

　　去年底开始，楼大伯明显感觉到，食油的价格涨了。过年前，楼大伯听人说油价要大涨，于是一下子买了五六桶葵花籽油、菜籽油�！澳鞘焙蛞煌�5升装的葵花籽油卖60多元，5升装的菜籽油卖40元左右。上个月我去超市看了一下，葵花籽油卖到了将近90元/桶，菜籽油卖到了70多元/桶呢！”楼大伯有点庆幸地说。

　　食用油价格上涨，但家庭收入却没怎么增加。于是，楼大伯慢慢改变了烧菜习惯，倒油时瓶口不像以前斜得那么低，一些素菜炒出来也不那么油汪汪了。“基本上每只菜用油量要少三分之一�！甭ゴ蟛�说。他们家里一个月的用油只要1升左右，比原来节省了一半。

　　这两天，超市里的油价降了，“现在炒菜可以多倒点油了�！倍源�，楼大伯却摇摇头�！吧儆糜鸵灿泻么Φ�，可以防止一些富贵病�！甭ゴ蟛�说，油价这一波涨价，除了带来“省油”这个正产品，也带来了个副产品：为健康省点油。

　　　　8月最高降了17%

　　　　还送雨伞、环保袋

　　从本月初开始，食用油开始走上价格回归路。连续几天，记者先后来到了华润万家、世纪联华、欧尚、好又多等杭州市区的几家超市，发现不少品种的食用油都有5%到17%的降幅，品种也从8月初的零星几个品种到现在大面积降价，有的超市降价品种占总数的三分之一左右。

　　在世纪联华施家桥店，5升装的金龙鱼食用调和油已从73.3元降到了69.9元，5升装鲁花压榨花生油从128.5元降到了119.8元并附送一瓶小包装的食用油，其他像多力芥花油、大满贯大豆油也都有10%左右的降幅。

　　华润万家施家桥店内，食用油降价促销的品种约占了总数的三分之一左右，降价幅度也更大，有的品种已断了货。金龙鱼的品种几乎全部降价，其中5升装的AE大豆油从71.5元降到了59.9元，降幅达16.2%；5升多力葵花籽油从88元降至72.9元，降幅17.2%；鲁花葵花仁油从127元降至109.9元。此外，购买相应品种食用油的顾客，还可获赠小瓶橄榄油、雨伞、环保袋等不同的礼品。

　　欧尚超市河滨店和好又多凤起店内，葵王牌葵花籽油和玉米胚芽油、元宝牌大豆油、多力玉米胚芽油和葵花籽调和油等10多种食用油也有5%到14%不等的降幅。

　　不过，楼大伯这几天倒并不急于买油。“家里还有一两桶油，说不定过段时间还会降呢！”楼大伯说。

　　　　期货走熊美元反弹

　　　　食油跟着石油走

　　其实，从7月份开始，食用油价格在期货市场开始露出疲态。

　　银河期货杭州营业部有关负责人介绍说，豆油期货今年3月份最高的时候曾冲破每吨14000元，7月份下跌速度加快，8月12日最低跌到每吨8400元，跌幅达40%。

　　在农产品期货价格回落的带动下，食用油现货降价也就不足为怪了。国家统计局的数据显示，今年7月油脂价格同比涨了30.8%，但央行20日公布的数据显示，7月份企业商品价格指数(简称“CGPI”)仅比6月份微涨0.7%，其中食品价格与6月份相比甚至下降了0.1%。CGPI是反映企业间商品交易价格变动趋势和程度的综合物价指数，也就是企业间在最初批发环节的集中交易价格。

　　业内人士认为，此番食用油价格集中回调，根本原因在于国际原油价格下跌及美元反弹。如果油价继续回落，食用油短期内还有进一步下降空间。

　　国际原油价格自7月份冲破每桶147美元的高价后，到上周最低时每桶跌破了112美元，跌幅达24%左右。原油大跌势必影响到生物燃料等替代能源开发的利润和产量，从而减少对玉米、大豆等这些生物燃料原料的需求。在大豆主产区美国、巴西今年增产预期强烈的背景下，食用油的供应就会相应增加，从而引发国际市场食用油价格的整体下滑。

　　不过专家认为，目前全球农产品的供需矛盾，主要是美国等国家发展生物燃料的政策导致全球粮食供给减少。短期内食用油价格仍有进一步下降空间，但未来几年内，农产品价格上升还可能是个长期趋势。而秋冬季节食用油消费旺季来临以及种植成本上升，则对大豆和食用油价格形成一定支撑。

　　记者从位于南星桥的杭州江南粮油批发市场了解到，上周开始，食用油的价格虽有所反弹，但与高点相比仍跌幅较大。一位姓李的经营户一边忙着装货一边对记者说，大豆油最贵的时候每公斤要卖12元左右，昨天价格是9.8元；每公斤葵花籽油最贵时卖16.5元，昨天是11元，跌幅达33%。

　　杭州市油脂有限公司总经理助理金林告诉记者，食用油批发价格与国家原油价格波动密切相关。上周五，国际原油期货大幅回落，食用油价格也略有回落，大豆油的批发价基本上在每公斤9.7元至10元之间波动。另外，天气好坏会影响到大豆等食用油原料的产量，从而影响食用油的价格。金林说，批发市场食用油价格的波动，反映到超市一般要滞后个把月。(陈鎏琰 王燕平)