中秋临近，今年最令月饼生产者关心的就是“QS”。因为从今年开始，没有“QS”就意味着没有资格再生产月饼。
北京市质监局今天上午透露，按照国家质检总局的部署，市质监局将从10月1日以后，对包括月饼在内的糕点、豆制品、果冻等7类食品实行QS市场准入制度的情况进行监督检查。酒店“外卖”月饼也在检查之列。由于今年中秋节在9月25日，因此中秋期间，月饼“QS”认证将不会对市场产生较大影响。另据初步统计，目前本市有170多家糕点生产企业，已有35家取得QS认证，其他企业也正在申办中。上个月一个月就有80多家企业到质监局申报，而且大多数是糕点企业。
业内认为，月饼企业会因QS洗牌。一些个体生产者和规模小、实力弱的企业，将被“QS”挡在市场之外。一家月饼生产企业负责人则告诉记者，实施QS认证，意味着对企业的生产环境、设备、原料等有一系列严格标准，要拿到“QS”，企业就要根据相应标准改善生产条件、增添设备，必然会增加生产成本，因此有可能会使部分月饼价格提升。(杨滨）
