中新网北京1月17日电 (吴庆才 魏静)北京市工商局局长张志宽十七日透露，北京已建成中、英文两种文字的奥运食品安全监控系统。
张志宽在北京奥运新闻中心举行的记者会上说，该监控系统是结合奥运食品安全的需要，参照历届奥运会举办城市的经验而建立的。目前，北京已经开始对奥运食品进行备案，并利用该系统进行全程追溯和动态监管。
今年，北京还将着手建立奥运食品安全追溯系统，运用RFID、GPS等高科技手段，实现从生产基地经加工企业、物流配送中心到奥运村的全程控制。
据了解，截止二00六年底，北京已建立起覆盖食品生产、流通、消费各环节的食品安全监测网络，针对重点食品的化学性、生物性等物然进行全面、系统、持续监测，每年抽样十万个，作为系统、全面分析和评价北京市食品安全状况的基础数据。全市初步形成了监督检查、委托检验、企业自检相结合的多层次的检测体系。
张志宽透露，北京市政府已明确提出以最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险为目标，建立健全食品安全的科学评估、市场准入、监测与监督抽查、突发事件应急处理、信息归集发布和日常监督协调六项机制。构建统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的首都食品安全控制体系。
