春节将至。年夜饭吃什么、怎么吃？这个看似简单的话题，现在也成了不少人的一桩心事。
在长沙，刚进腊月门，许多人家就在盘算春节年夜饭的“吃法”。这几天来，市区大小酒店更是家家爆满，生意红火。对年夜饭，一些生活宽裕人家早有安排；更多的寻常人家，却也在为即将到来的“年夜”犯愁。一些居民说，如果年夜饭丢了“份”，这一年都会郁郁寡欢。
随着人们生活水平的日益提高，交际范围的不断扩展，一些人把“吃”看得越来越重。尤其是逢年过节，不订个豪华酒店，不吃点山珍海味，就好像掉了“价”、丢了“份”；为了充面子，一些平时省吃俭用的人家这时也格外“大方”起来，你攀我比，出手阔绰，惟恐家人亲友瞧不起。许多商家也摸透了人们过年消费的心理，把价格抬得离谱，恨不得一夜之间赚个盆满钵满。在长沙，就有开价88888元的年夜饭，这在全国各地还不算高的。有消息说，更有一些城市酒店把一顿年夜饭的价格炒到了十几万元、几十万元。一顿本应让家人愉悦，与亲友聚会的年夜饭，竟然成为享用人们的负累，甚或烦闷，真的不值。
想想并不遥远的那个年代，不论城里居民还是乡间人家，年夜饭图的就是一个团圆和美的“味道”。几盘家常小炒，一瓶平日舍不得喝的酒，或是一壶温温的家醪，再煮上一大锅饺子，家人亲友围坐一桌，开心饮食。那种其乐融融的感觉，真的是任何玉食佳酿也无可替代的。
过年，人们图的是一个喜庆。一顿饕餮大餐，或是一顿家常便饭，吃的都是一种心情。实际上，不论什么形式的年夜饭，都要依据自家的条件和喜好，都要放飞美好的心境，千万不能把年夜饭当成“年夜烦”。图“面子”、比阔气，钱花了一大把，却常常丢失了过年最应该珍重和追求的内涵。大可不必为了徒具其表的“面子”、为了那些惹人烦恼的“份”去“显摆”，去攀比。结果可能是花了钱，受了罪，心里还添了“堵”。(侯严峰)
