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上海百姓感受07年物價:包子漲價水煮魚“瘦身”
2007年12月25日 13:33 來源:解放網(wǎng)—新聞晚報 發(fā)表評論

  2007年,國人與物價“賽跑”的一年。從豬肉開始,食用油、雞蛋、方便面、牛奶等紛紛提價,價格上漲的趨勢不斷蔓延。伴隨著漲價風(fēng)潮,“CPI”(消費價格指數(shù)),這三個大寫的英文字母一次次地向我們湊近。這個過去中國普通百姓并不熟悉的英文縮寫,迅速躥升為媒體及百姓頻繁提及的關(guān)鍵詞。

  剛剛過去的11月份,CPI同比上漲6.9%,創(chuàng)下1996年來的歷史新高,這也是我國CPI連續(xù)4個月漲幅超過6.0%,市場對通貨膨脹的預(yù)期明顯趨強。

  國家發(fā)改委有關(guān)負責(zé)人表示,今年的物價上漲并非明顯的通貨膨脹,而應(yīng)理解為物價的“結(jié)構(gòu)性上漲”。

  12月初,國家高層召開中央經(jīng)濟工作會議,給2008年的經(jīng)濟發(fā)展“定調(diào)”。面對當前中國經(jīng)濟存在的過熱風(fēng)險和不斷上升的通脹壓力,會議將已實施十年之久的“穩(wěn)健的貨幣政策”調(diào)整為“從緊的貨幣政策”,并適時提出“雙防”的要求,即“防止經(jīng)濟增長由偏快轉(zhuǎn)為過熱,防止價格由結(jié)構(gòu)性上漲演變?yōu)槊黠@通貨膨脹”。

  央行日前決定自即日起,上調(diào)存款準備金率至14.5%,正是在中央經(jīng)濟工作會議剛剛結(jié)束之后,CPI漲幅連創(chuàng)新高的大背景下,拉開了實現(xiàn)“從緊”貨幣政策的序幕。

  防過熱、防通脹、重民生,必將成為2008年中國宏觀調(diào)控的“主旋律”。

  物價上漲下的百姓眾生態(tài)

  實誠朱師傅的包子也要漲

  “真貼嗎?”

  “貼。至少我們不是頭一家漲價的,隔壁賣湯包的老張不也……”

  這是家住梅隴鎮(zhèn)莘朱路的朱志光夫婦倆一周以來的第五次夜談。

  即將過去的2007年,豬肉、米、面價格“嗖嗖”往上漲,和許多靠糧食“吃飯”的早點店一樣,朱志光的包子鋪正陷入經(jīng)營的窘境。

  前段時間,為人“實誠”的朱志光一度不肯漲價,造成夫婦倆前四次夜談都無果而終?删驮谇耙惶,朱志光終于被說動了。幾易草稿,由朱志光執(zhí)筆的一份漲價告示,隔天就要被貼在“朱師傅包子鋪”的門面上。

  朱師傅包子1元4個

  “第一次不來是我的錯,第二次不來是您的錯!

  “朱師傅包子鋪”開張不到兩年,當初把這條標語張貼在店門口,朱志光沒有考慮太多。他就是覺得,自己賣的包子有這個“實力”,能讓每一次新來的顧客都變成回頭客。

  憑著北方人的一股子“實誠”勁兒,朱志光的包子一下子火了。包子1元4個,豬肉餡的、梅菜肉餡的、薺菜餡的、豆沙餡的,任挑。便宜、實惠、口味佳,鑄就了朱志光的金字招牌。

  每天一大早,排隊買包子的人絡(luò)繹不絕。和出自手下的包子一樣,朱志光的為人秤頭足,不加水分,貨真價實。很多人認定,朱志光是個“實誠”人。

  就連隔壁賣湯包的老張、賣生煎的老田,談到朱志光,都紛紛豎起大拇指,夸贊朱志光的人品,繼而夸贊朱志光的“包品”。

  去年這個時候,米、面都漲價了。迫于經(jīng)營壓力,沿街的小吃店都調(diào)高了價格——老張的湯包、老田的生煎都漲了,而朱志光的包子,一分沒漲。

  “本來賣就沒幾個錢,漲了還是賺不到幾個錢,還不如不漲。”

  朱志光的執(zhí)著,甚至是有點執(zhí)拗,令人稱道。那段日子里,“朱師傅包子”贏得了更多顧客的心。隔壁的兩位“鄰居”門可羅雀,經(jīng)營每況愈下。

  每天到手的錢變少了

  雖說包子不值幾個錢,只賣1元4個,但薄利多銷,前些日子一天做下來除去開銷,朱志光能賺150元左右。可最近三個月,朱志光開始覺得有些“吃力”。每天來買包子的人依然排長隊,朱志光依然忙得不可開交。仿佛一切都在維持原樣,可是到手的錢,變少了。這還是朱太太提醒的。

  “豬肉進價10元錢一斤,蘑菇4元錢一斤……”

  拿出進貨的小本子,夫婦倆開始“成本倒推”起來。

  “等等,豬肉10元一斤?”朱志光定睛看了看,沒錯,交易記錄上顯示著“豬肉,10元/斤”的字樣。

  “年初不是才6、7元的嘛,怎么現(xiàn)在漲得那么厲害?”

  “不會啊,不會是老張故意搞錯了吧?”

  老張是上農(nóng)批專門批發(fā)豬肉的,朱志光算是他的老主顧了。每天凌晨2點半鐘,朱志光都會開著他的摩托車,開上1個半小時的車程,到上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場去找老張進“鮮白條”。每次,朱志光在往摩托車上捆扎豬肉的同時,都會事先把小本子扔給老張,讓老張自己把賬給記上。捆好了,賬也寫好了,付完錢便可以走人。

  “我都跟你做了那么多年生意了,你連我都要坑?”第二天凌晨3點半,見到老張,朱志光氣呼呼的。

  “老朱我跟你講,現(xiàn)在哪家的‘白條’不是賣個11塊、12塊的,老朱啊,你怎么那么‘木知木覺’?”

  反倒是老張把朱志光狠狠教訓(xùn)了一通。

  朱志光頓時懵掉了。

  實誠老朱不再頑固

  “怎么辦?”

  “……”

  “我們也漲吧,隔壁的幾家都在調(diào)價了。”

  面對老伴的提問,朱志光無從回答。

  市面上,朱師傅的包子賣得更火了。價錢依舊是1元4個,分量沒減,質(zhì)量沒變。顧客都對“朱師傅包子”的誠信贊不絕口:“還是朱志光的包子實在,皮薄餡多!

  “是啊是啊,隔壁賣生煎的那家吃到后來都是面團,肉的影子都沒有!

  “別說了,賣湯包的那家也是,湯吸到最后連肉都可以跟著進管子,最要命的是賣得貴,真不知道他們怎么想的,漲么是第一個漲的,東西么是最不真材實料的!

  縱然是牢騷話,朱志光聽著卻五味雜陳。

  他能夠理解同行近段時間來在經(jīng)營上所做的調(diào)整,同時,他更能體會到自身經(jīng)營上的不易。

  很多次,朱志光都希望靠自己的努力和勤奮,來彌補市場價格變動所帶來的壓力。

  可這一次,朱志光意識到,再這樣頑固下去,整個鋪子就得關(guān)門。

  朱師傅包子1元3個

  “因物價上漲的關(guān)系,從12月3日起,本店的包子一律改為1元3個,敬請各位顧客諒解,謝謝。”

  清晨6點,誠惶誠恐的朱志光迎來了提價后的第一批客人。

  “呀,1塊錢只能拿3個啦!”

  “朱師傅你調(diào)價怎么也不跟我講一聲的啦?”

  “是該漲了,菜場里的肉價都飛到天上去了!

  “老朱,還是老樣子,2塊錢肉的,1塊錢菜的!”

  一天下來,朱志光又賺回來了。

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編輯:席夢婷】
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