中新社北京七月二十八日电(蒋习)继沃尔玛、家乐福后，全球第三大零售贸易集团——德国麦德龙集团今日宣布，其在北京的首家现购自运制商场——北京万泉河商场正式开张营业。面对二OO八年奥运会，麦德龙将有绝对优势占领京城酒店、饭店市场。
据悉，麦德龙北京万泉河商场不仅延续了麦德龙现购自运管理模式和特色会员制，为专业客户提供量身定制的采购方案，而且具有众多新特点。
麦德龙总裁杜哲思指出，新商场为京城消费者特设了培训厨房，向其传授食品知识和烹调技巧�！笆苤杂恪�，且“授之以渔”。同时，商场地食品品种多达一万一千余种，符合严格的产品质量和卫生质量控制标准。
对于二OO八年奥运会即将在京召开。杜哲思指出，麦德龙将发挥自身作为饮食类专业顾客采购第一选择的一优势，鼎力支持这一盛事。他称，零八年的京城酒店和餐馆一定会爆满，作为麦德龙客户最重要组成部分，这自然成为最大商机。
此外，在新闻发布会上，麦德龙与世界中国烹饪联合会现场签署了战略合作协议，向其捐赠二十万元人民币，用以开展“中国厨师培训计划”。
中国烹饪协会常务副会长杨柳则表示，烹饪协会和“超市”的合作系第一次，麦德龙作为国际品牌，具有较强的实力成为奥运会所用食品原材料供应商，但最终结果还要经过奥组委进一步审批。
麦德龙作为全球面向专业客户的自助式批发业态领导者，已在中国开办了三十一家商场，共拥有七千七百多名员工和二百九十多万名专业客户，去年中国全年销售额达七十五点四六亿元人民币。
