世界杯带热宵夜经济 通宵餐厅夜场客流增两成
夏天的宵夜市场本来就火，今年的夏夜因为世界杯而变得更加热闹，“24小时营业”的招牌也成为宵夜的代名词。据记者调查，自世界杯举办以来，本市24小时餐厅的夜间上座率平均比日常增加了两成。
洋快餐备货量增五成
世界杯开幕，凌晨的比赛到4点半才能结束，很多球迷在家看球不能尽兴，就约上三两个朋友到夜间营业的餐厅边看边吃，这也让宵夜市场比往年的夏天更热。
麦当劳以及部分肯德基店面，一直就是24小时营业，世界杯举办以来，洋快餐纷纷推出针对球迷们的套餐和饮料，还附带赠品，很多球迷就选择了夜里到快餐店看球。
昨天凌晨3点，在麦当劳体院北店，电视屏幕上正播放着世界杯1/8的赛事。电视机附近的几张桌子已经坐满了顾客，几乎是清一色的年轻人。一位顾客在接受采访时说，自己住在附近，但家里父母睡觉怕吵，所以跟朋友出来看球了�！耙话阌斜热蔽揖统隼�，麦当劳里很热闹，有不少球迷朋友，我很喜欢这种感觉�！�
在麦当劳广东路店，一位工作人员表示，据统计，世界杯期间店里夜间的客流量比平时至少增加了两成，而他们每晚的备货量要比平时至少多一半。“晚间客人吃的东西不会太多，但饮料必须充足，而汉堡、薯条等食品的量我们也会保证，让顾客到店里感觉舒适和自由，能放松地看球是非常重要的�！�
中餐厅上座率高两成
不只是西式快餐，中餐厅也“沾”了足球的“光”。而比起洋快餐，中式餐厅可以喝啤酒，这成了很过球迷选择中餐的主要原因。
“以前到10点多，店里基本上就没什么客人了，可自从世界杯开赛以来，每天到凌晨都陆续有客人到店里吃饭�！痹谌煊档耐吕郴鸸�，营业员告诉记者。世界杯的开赛让本市部分餐馆的宵夜经济火了一把，不少中餐馆的负责人均表示，近期由于世界杯的影响，不少球迷都选择在外用餐，餐馆每天的上座率比前些日子提高了近两成。虽然消费水平一般，但是每天接待的客流量确实大了不少，并且由于每天凌晨2点多都有球赛，因此每天凌晨都有客人到店用餐。
“我们店里虽然没有电视，但是每天晚上、凌晨也会有附近的球迷来店吃饭，因此我们大多是送走这批客人以后才关门的�！闭胬淼婪始卿萄蛉飧涸鹑吮硎�。
大排档 销售额成倍提高
就在不少中餐馆、火锅店宵夜火爆的同时，不少街边烧烤更是吸引了大批球迷。在中山门二宫内，每天都有大批球迷围坐在露天电视前，吃烧烤看足球。在现场，李先生告诉记者：“我几乎隔两天就到这里看球，露天的环境可以舒服地吃烤肉，和球迷们一起议论球赛，大概在4点多那场球结束，我才会回家，在这里熬夜看球也是挺享受的事情�！�
而在津湾广场、意式风情街、梅江大岛酒楼后面的烧烤摊等地方，不少店主都表示，世界杯确实提供了很好的商机，大批球迷在这里消费，他们的营业额几乎有了成倍的提高。
夜里看球吃火锅的客人一般都会喝啤酒，这让餐厅的啤酒销售也比平时增长了三成以上。
黄山路附近一家花店老板因为爱看足球，世界杯开幕后就将电视机摆在花店门口，经常趁着夜里看比赛时和朋友们在花店前小酌几杯。这么一来，花店旁边的零售商铺就沾了光，因为总有年轻人在花店前聚会，零售商铺里的啤酒、小吃等也跟着“下货”。昨晚就在记者和零售店老板交谈的几分钟时间里，花店门前聚会的年轻人就又买走了两扎啤酒。
另外，虽然采访中大多数消费者表示不会刻意去烧烤店或大排档看球，但记者了解到，对于边看“世界杯”边吃烧烤这样的组合套餐，消费者也都还比较乐于接受。“吃着烧烤、喝着啤酒，同时欣赏球赛，还是比较痛快的。而且那么多人一起看，和自己在家里看感觉就是不一样�！狈亲ㄒ登蛎孕×蹙透嫠呒钦�，虽然他自己不是铁杆球迷，但是也不排斥那种由烧烤和足球带来的火爆氛围。
传统餐饮 仍有提升空间
记者在调查中也发现，尽管洋快餐和大排档因为世界杯热闹了许多，但是也有的传统餐厅并没有出现大伙儿为看“世界杯”、凑热闹而“济济一堂”的情景。
河西尖山路附近一位经营24小时砂锅店的李女士告诉记者，自从世界杯开幕以来，她店里的电视机每晚都会锁定在有足球转播的频道，但真正到她店里来看足球的人并不多�！耙瞪夂�，那是因为到了盛夏，这时节‘啤酒夜宵’一向受欢迎，去年也是这样；现在人们一般都回家看电视，我把电视锁定在足球频道，其实也为凑个热闹�！崩钆勘硎�，她并没有觉得“世界杯”对她的生意经营有明显拉动作用。
而在记者另外采访的四位夜间烧烤店店主中，更是没有一位对“‘世界杯’拉动夜店经营”的观点予以认同：“我们也不敢说就一点拉动也没有；可要说到客流量增多、经营额上涨等，还真是没感觉出来�！钡峭钡曛髅且捕急硎荆换嵩谧ァ笆澜绫笔苯档阑豢骸霸诒鸬牡昀锬芸吹�，而在我的店里不能看的话，顾客就该被人抢走了�！�
对于这种现象，市烹饪协会会长郭立久分析，球迷集中的地方也分地点，有的餐厅周围球迷多，所以有球赛时客人会增加。而有的餐厅可能附近正好球迷数量少，所以部分餐厅夜里就显得有些冷清�！熬」苷庋�，但据调查统计，世界杯对于天津宵夜经济的拉动还是非常明显的。例如2006年世界杯时，本市夜间餐饮市场营业额就比平日增加了20%左右。而2002年世界杯时，还有很多路边烧烤，那时在外面吃饭的人也有很多�！惫⒕帽硎荆胶竺姹热嚼丛骄�，预计到世界杯结束前，今年夜间餐饮市场的增长率也将在两至三成左右。
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【编辑:梁丽霞】 |
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