- 大米穿上“营养衣”价格为普通大米数倍
最近，国家发改委公众营养与发展中心正式启动推广营养强化大米计划，其中河南与北京、广东、福建等省市成为推广试点的重点区域。
作为一种添加了营养素的人工米，营养强化大米是否真的营养？它是否会和加碘盐一样，成为未来餐桌的主角？
-商报记者 焦素芳 实习生 冯军福
什么是营养强化米
其实就是添加了
营养元素的人造米
昨日，郑州家庭主妇王女士在网上看到一则新闻：国家发改委公众营养与发展中心5月份将在河南等地区推广营养强化米。
记者了解到，营养强化大米是一种添加了营养素的人造大米。
它的生产方式有两种。一种是将铁、锌、钙、维生素等营养素喷到普通大米上面，混合、干燥后制成。另一种是将优质大米碾碎，然后按“中国大米营养强化推荐配方”规定添加6种营养素，再通过模具压制成普通大米的形状，将这种米粒以4%到5%的比例，掺入普通大米中，就是“营养强化大米”。
“人造”大米敢吃吗？这种添加了营养素的“营养强化大米”到底有多少营养？王女士有点疑惑。
售价几何
郑州市场售价
是普通米的五六倍，有点高
昨日，记者走访了郑州的几家大型超市，发现营养强化大米已经在超市货架上找到了“一席之地”。
在紫荆山路上的一家大型超市内，记者看到，琳琅满目的大米品牌中，定位为营养强化大米的主要是方欣品牌。这种品牌的营养强化大米可分为四个品种，分别是高钙大米、高铁大米、高值大米和高智大米。
这四种大米针对的人群也各不相同，如高铁大米适用女性群体，高钙大米适用老年人，而高智大米适用儿童，高值大米则更适合压力大的青年人和成功人士等食用。
在这种品牌的高铁营养大米外包装盒上，还绘制了一个营养含量对比的柱状图。图标显示，在同等重量下，高铁营养强化大米的铁元素含量比普通大米要高出3倍还要多。
记者昨日比较了市内几家大型超市后发现，目前营养强化大米的价格在每公斤22元到30元之间。比如最低的高钙大米，是每公斤22.8元，最高的高智大米甚至标价达到29.8元。
市场反应
消费者认为太贵，业内怀疑是炒概念
这么贵的大米，卖得咋样？
人民路上一家商超的销售人员坦承：卖得不太好�！拔颐鞘�1月份上的货，五个月每个品种只卖了两盒�！�
丹尼斯百货卖场业务经理周先生分析，主要原因还是因为太贵�！爸饕悄昵崛死绰�。但对注重实惠的老年人来说，能买6斤普通米的钱却只能换来一斤营养强化米，他们还是舍不得。而且通过吃大米就可以补充微量元素，他们不太信�！�
家住经七路的王女士觉得，自己肯定不会买。“太贵了。普通大米一块多一斤，好点的也不过四五元，添加点营养素就翻了五六倍，以后我们家还吃不吃米了？”
在郑州做了多年有机大米生意的尹女士觉得更像炒概念�！拔颐锹舻囊灿杏竺祝颐堑挠竺资撬旧て谠谒镜母颗缛魑热颂逍枰奈⒘吭�，自然生长而成。”
- 专家观点
要想取代普通大米，价格得降下来
由国家出面，推广营养型的居民日常生活消费品，这不是第一次。
在此之前的1993年，国家曾宣布在中国全面推广加碘盐。2004年，卫生部疾病控制司也曾发出推广铁强化酱油，预防缺铁性贫血的通知。
此后由国家推广的全民营养工程中，又出现了推广强化面粉的制度。但从现在的情况来看，除了加碘盐推广成功，其余的都不了了之。
河南省食品工业办公室副主任吴祖兴觉得，国家推广营养强化大米，对企业来说是优化产品结构，对普通消费者来说，是全民营养的进一步提高，“出发点挺好的�！�
但他同时觉得，既然是大众化，产品价格肯定也要老百姓都能接受。
在河南省商业经济学会常务秘书长宋向清看来，强化全民营养，提高一个民族体质是一种发展趋势�！叭绻鄹裣陆�，这样的米将来还是会有市场的�！�
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【编辑:梁丽霞】 |
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