- “中国蒜都”行情火爆 大蒜价格较去年暴涨40倍
一反去年大蒜价格暴跌的惨烈行情，有着“中国蒜都”之称的金乡县今年大蒜市场行情火爆，大蒜价格平均每天涨幅在每斤一毛钱左右。目前大蒜价格较去年最低价，涨了40多倍。业内人士认为，今年大蒜供不应求是涨价的主要原因。日前济宁金乡成立“大蒜电子交易中心”,此中心有望使大蒜价格大起大落的情形得到缓解。
去年用蒜填沟 今年无蒜可收
6日，在金乡县南店子大蒜交易市场，几百辆卖蒜的车将市场挤得水泄不通。一位蒜商坦言：“今年这个市场上，没有一个种蒜的，全是二道贩子�？梢运担衷�，蒜农手里已经没有几头蒜了，都被二道贩子抢光了。而去年市场上却难得一见蒜贩子的身影�！闭馕凰馍谈嫠呒钦�，今年的大蒜市场与去年比，就是冰火两重天。“去年，我以一毛钱一斤的价格收购了一万斤大蒜，但市场批发价格竟然降到了4分钱一斤。如果卖蒜，还不够油钱，我就把一万斤大蒜全倒进土沟里了。今年5月26日，大蒜的开秤价是6毛多。后来，每天都涨，到6月5日，达到1.68元，是去年最低价的42倍，6日稍有回落，价格也达到了1.5元�！�
来自金乡县化雨乡张楼村的38岁的张明泉，从18岁开始就倒腾大蒜，在大蒜市场里起起伏伏20年了。他认为，蒜贱伤农，大蒜种植面积大量减少，是今年蒜价大涨的主要原因�！耙荒兜啬懿�3000斤鲜蒜，不算人工费，光化肥、农药等成本就要八九百元。去年大蒜价格暴跌，蒜农亏得很厉害，种植面积大量减少，而且投入的化肥也减少，导致产量减少。再加上今年大蒜价格好，蒜农种蒜的积极性又上涨，留的蒜种多了，上市的大蒜比去年减少了一半。很多蒜贩子意识到这个问题，今年都提早采购，以往6月中旬才开始收蒜，今年6月初就基本无蒜可收了。我感觉，大蒜的价格还会涨。”
市场无序发展 蒜价暴涨暴跌
世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡。有资料显示，金乡县80万亩耕地中，70万亩长年种植大蒜。2008年中国出口大蒜152万吨，其中70%来自金乡。但是，作为“大蒜之都”，金乡却没有掌控大蒜的定价权。
2004年和2005年，随着市场需求的增加，大蒜价格一直处于增长的态势。2006年3月，山东保鲜大蒜价格达到最高峰，每斤批发价达到4.2元，而收购价仅为1元钱，储蒜商一下子就获得了3倍的利润，大量人员投入“炒蒜”行业，不但面积年年扩大，冷库和存储商也多如牛毛。盲目扩张的结果，就是2008年大蒜价格“崩盘”。有业内人士称，这是一个单纯无序的市场经济，一个完全没有计划的市场经济。
“金乡不掌握定价权的主要原因是原料性出口和消费附加值低，信息不对称也是一个重要原因�！鄙蕉黄放┎胖葱凶懿貌苊位越樯芩�，全国每年产1000万吨大蒜，其中600万吨集中在山东、河南、江苏三省，形成了产业化规模，但是，这600万吨大蒜产值只有不足20亿美元，而美国60万吨的产值却高达50亿美元�！耙揽砍隹诹康奶嵘笏饧鄹袷遣幌质档�，因为大蒜作为一种调味品，国际需求量是一定的，目前已基本饱和，因此，只能在精深加工、提升附加值上下功夫。”
电子交易中心成立 防止价格大起大落
6日，山东龙鼎电子商务股份有限公司在金乡成立了大蒜电子交易中心，该电子交易中心分为现货拍卖中心和期货交易中心两部分，具有实物交收、电子结算、行情分析、信息发布、技术交流、公共信息服务等功能。山东一品农产集团、山东龙鼎电子商务股份有限公司董事长兼总裁苏钦东介绍说，这个平台可以让交易商获悉大蒜的供求状况，发现价格趋势，掌握市场规律，以规避风险。电子交易中心采取20%保证金的形式，可以大量减少交易商的资金需求，而每天5%的涨跌幅，也可以有效控制大蒜价格的大起大落。
曹梦辉透露说，目前，山东龙鼎公司还决定联合几家企业进行大蒜联合收储�！罢庋梢栽谝欢ǔ潭壬戏乐挂虼笏饧鄹裥畔⒌牟欢猿贫斐苫辜舻那樾危欣诖笏饷骋琢魍ǖ慕】到�。”(记者 刘红杰)
我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。
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