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迎华商大会 南京做好“细节”文章 2001年08月22日 10:01 中新社南京八月二十一日电(杨艳)为迎接第六届世界华商大会，南京各项城市“美容”工程目前已陆续完工。眼下，该市有关部门正在把工作重心由“粗线条”向“细节”方面转移，以确保这个举世瞩目的盛会能圆满举行。 九月十六日晚，南京市政府将在华商大会主会场——南京国际展览中心举行盛大的欢迎晚宴，届时将有五千华商同时就餐，其规模之大，场面之壮观，堪称世界之最。目前，南京市旅游局正在会同该市八家四星级以上酒店安排这个“世界第一宴”。 据介绍，为防止农药残留，蔬菜都提前浸泡；从原料、烹饪、运输、装盘到出菜，将全过程监测；八家酒店菜式一样，用冷藏车、保温车送到宴会厅，为确保第一时间送达，还专门安排警车为各宾馆送菜车开道。由于场地太大，跑菜员从配菜中心到餐桌的最长往返距离有三百米，手上还要托着五公斤左右的菜盘，所以此次挑选出的跑菜员均为年轻男孩，他们正在进行紧张的“走路”训练；考虑到华商们要起身走动，为避免找不到自己的餐桌，每张请柬后面还印有餐位平面图，并有专门的导座员帮助华商顺利“返回”。 据南京市旅游局局长韩健民介绍，九月十六日的欢迎晚宴是整个华商会会议期间唯一的一次全体集中用餐，届时中央电视台将向全球发布晚宴盛况，有关部门还将为其申报吉尼斯世界纪录。 据悉，南京各行各业正在细化自己的服务举措。交通部门推出了十项新措施，从车容车貌到驾乘人员着装，都做了明确规定；该市万名绿化职工将全市绿化设施进行了分类包干，以确保以花的海、树的洋笑迎八方嘉宾；南京市旅游部门已将华商们在会议期间的精品旅游线路排定，让远道而来的华商们全面了解南京和整个江苏的秀美风光和建设成就。 (完) |
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