骆驼担是苏州货，馄饨担是北京货。馄饨担顾名思义，是卖馄饨担的；骆驼担则不是卖骆驼的，只是担的形状像骆驼，实际上它也是卖馄饨的；不过除去馄饨而外，还可以卖更多的东西，如糖粥、酒酿圆子等。
先说馄饨担，这副担子一头较低，中间一层是一块正方形托板，板中间有一个大圆洞，正好座下一口铁锅。铁锅中用一块月牙形的有洞的铁板隔开，一边是煮着的骨头，一边是汤，锅下是小煤炉。炉下还有一层放煤球、劈板的小格。另一头是2尺见方立柜，柜顶有小栏杆，放一大碗肉馅，以及酱油、精盐、胡椒、味精等瓶。柜的上半截，一半是三层小抽屉，第一个抽屉全放皮子，第二个抽屉像中药铺抽屉一样，分三格，分放虾皮、京冬菜、紫菜，第三个抽屉放鲜蛋。另一半分成两格，上格放干净碗、调羹；下格置洗碗瓷盆，内盛咸水，随时洗碗，立柜的最下面，还有半截空处放一桶水，随时备用。这么一副担子好比一个设备完善的小厨房，少说也有一百七八十斤。每到日影西斜，中饭已过多时，晚饭尚未准备，挑到固定地点，吆喝一声：“馄饨哎噢——开锅哎噢！”便招惹得人饥肠辘辘，好大作生意了。
骆驼担同馄饨担的作用一样，也等于挑着一间厨房，应有尽有，但轻巧多。首先它是竹制的，比木制的馄饨担在用料上就轻得多。第二它小巧。摆在地上两头四只脚八字分开。一头较低，有小炉、锅子、柴板、水桶；一头较高，有小柜抽屉，置碗筷、调料等等，其形上仰，如骆驼头。这副担子中间是联在一起的，一根横竹片做梁，就是扁担。在扁担头后，又有一根竹片，连接两头，且有立柱，立柱上有小杆可挂物，如木勺、爪篱等等。由于有立柱着地，担子更稳。这样担子的轮廓，神似一只骆驼，苏州人吴侬软语，说话好听，但不会吆喝，因而骆驼担不吆喝，只打击作响以代市声，如卖糖粥打木梆，卖圆子打竹筒等。沈三白《浮生六记》、《闲情记趣》中所写芸娘雇的馄饨担，就是这种骆驼担。如果说，馄饨担代表了北京人的浑厚，那骆驼担则表现了苏州人的灵巧。
