中新社北京五月三十一日电 (记者 于立霄)粽子依然是今天端午节京城百姓餐桌上的主角。三十一日记者从京城一些大商场了解到，干贝、鲍鱼、菌菇做馅的身价过百元的“超豪华”粽子销量上升，其势头不逊简易的传统粽子。
在甘家口商场端午节粽子展卖台里，记者看到原本素面朝天的粽子也“打扮”得花枝招展，套装礼品盒粽子纷纷登台主攻节日送礼市场。售货员王小姐说：“虽然增加了外包装，却没有影响销售。仅今天上午礼盒粽子就买出一二百盒�！奔钦吡私獾�，大三元酒家推出的一百九十八元一盒的鲍鱼粽子已经售罄，五芳斋的蛋黄、绿茶、莲蓉、排骨粽子售价为一百五十八元，眼下也仅剩一盒。
记者观察后发现，传统的无包装肉粽、豆沙粽、小枣粽在今年的端午节依旧成为主角，京城老字号稻香村连日来平均日售粽子三十三万个。商家大户确切感受到豪华粽子上市带来的冲击波，而且价格高达每盒二三百元的礼品粽子能为市民所接受，也令商家惊喜。
一位食品专家认为，粽子本是端午节的应景食品，其制作和配料十分简单，有糯米和芦苇叶便可登堂入室。但现在一些精明的商家却抓住粽子市场生命周期短暂的特点，抓住市场的时尚需求，纷纷打起包装和馅料的主意，随之抬高价格。
专家称，豪华粽子一时热销，显示京城传统食品观念正在发生变化，重华丽包装，追求新奇，而且以干贝、鲍鱼入馅也表明人们口味的提高。
