中新网上海一月四日电 题：申城风景线：沪人“花样百出”乐备“年夜饭”
记者 褚婷婷
元旦刚过，中国人的传统佳节春节又将临近。离除夕夜还有二十余天，申城街头的各家酒店饭馆迎来除夕夜年夜饭的订座高峰。记者日前走访发现，沪上市民今年却为“创新”年夜饭而纷纷行动起来，求风味、讲环境，把年夜饭也安排得花样百出，格外时尚。
在公司就职的汤先生，趁元旦休息在外滩附近的一家啤酒屋预订了年夜饭。把年夜饭安排在时尚的啤酒屋，这在外人看来不乏有些奇异，汤先生告诉记者，自己选择的年夜饭地点还是全家一致赞成和积极支持的。汤先生说，自己的未婚妻远在澳大利亚求学，这个春节她将专程回来团聚，不仅如此，在浙江老家的未婚妻家人也来上海共度除夕夜。对此，汤先生和家人都十分高兴，并商量决定把这次难得的年夜饭安排得更有新意。汤先生表示，这家啤酒屋是以前自己和未婚妻经常光顾的，而且这里距离外滩几步之遥，年夜饭结束后，全家还可到外滩赏夜景，大饱眼福口福的除夕夜一定令人难忘。
听完汤先生的讲述，记者还是颇有几分疑惑，啤酒屋毕竟只是个酒吧一类的休闲场所，身在其中享用中国人民族味十足的传统年夜饭，还真是有些难以想象。为此，记者走访了汤先生所说的那家啤酒屋。店堂的布置现代而时尚，没有中国人传统年夜饭的大圆桌，有的只是长方桌，但是在桌面上却有年夜饭的预订宣传单，一桌十人一千余元起价。价格不贵，就餐地点因临近外滩也颇有意义，只是饭堂太欧化了些，而这恰恰成了不少时尚的沪上市民最爱。记者在该啤酒屋随机采访了几位正在饮酒的顾客，他们均表示：“在这里吃年夜饭很现代、很惬意，更重要的是把传统的年夜饭变得更有新意，除夕夜也因此多了分趣味。”
求新意、找趣味。提起过春节，沪人早几年前就开始安排有别于传统的节日，如外出旅游过新年、或参加派对度除夕，但往年年夜饭还是青睐于选择传统的沪菜馆或者在家做上一桌本土年夜饭。如今不仅是年轻人求时尚喜欢不同口味的年夜饭，连上了年纪的沪上市民也开始在年夜饭上“猎奇”。
家住大连路的李阿婆，前几日在孙子一家的邀请下一起到附近一家韩国烧烤餐厅就餐，虽然自己牙不够硬朗没吃多少烤肉，但李阿婆却被其中的烧烤乐趣吸引了。她乐呵呵地告诉记者，自己已经请儿女上那家餐厅预订年夜饭了，其实年夜饭吃什么不必过于拘谨，最重要的还是家人团圆，吃烧烤时一家人动手烤肉其乐融融，今年全家就“尝个鲜”年夜饭也换换口味。
走在沪上街头，大大小小的餐馆不计其数，但这几日预订年夜饭都成了餐馆的“重头戏”。记者在采访中了解到，不仅川菜、湘菜、淮扬菜等各类外省市美食成了沪人年夜饭预订热点，一些火锅店、酒吧餐厅等以往与年夜饭无缘的场所也引来不少沪人注意。一家火锅店负责人告诉记者，他们并没有针对除夕夜推出特别的年夜饭预订服务，但已有不少顾客前来要求预订。
