中新社永福十月二十三日电 (记者 刘桂阳 周利朔 王冬梅)记者今天从此间官方获悉，连日来，广西永福县将于十月二十八日举行的“千叟宴”在海内外引起广泛关注，澳大利亚、日本、泰国及澳门、香港等地的近百名老人致电永福县福寿节组委会，要求参加中断数百年之久的乾隆盛世“千叟宴”。
据了解，千叟宴始于清朝康熙年间，盛于乾隆时期，是清宫中规模最大、入席者最多的盛大御宴，按照清廷惯例，每五十年才举办一次。清代共举办过四次，其参加者多为年老重臣、皇亲国戚及社会贤达，菜谱也因人的身份而分等级摆设。此次千叟宴是广西永福县首届福寿节的重头戏，其场面壮观，届时将在中心广场上用两百张桌子摆成一个大寿字，来自海内外的一千一百九十九名老人在桌前共进晚餐，体现出太平盛世普天同庆的和谐与幸福。
组委会有关人士向记者介绍，千叟宴上老人们吃什么、怎么做也是海内外关注的热点。为定好此次千叟宴菜谱，该县饮食文化与餐饮业人士共同研究设计，目前已确定千叟宴菜谱，其用料全部产自永福，闻名于世的罗汉果也在其中，另有三皇西红柿、百寿香茹、永安黄竹笋、苏桥马蹄、板峡竹鱼等一批特产。菜名更别具匠心，千叟宴上每桌共有十道菜，每道菜与一个乡镇及特产有关，具体为金玉汤(永福镇)、寿桃(桃城)、麻菇献寿(百寿镇)、果汁鸡球(三皇乡)、佛果酿(龙江乡)、马蹄胶(苏桥镇)、常安宫丁(永安乡)、板峡竹鱼(堡里乡)、锦寿面(罗锦镇)、福敬亲人(广福乡)，色香味俱全，非常适合老年人。
记者还了解到，为保证“寿”字型摆设的场地效果，场地布置组人员多次对广场进行察看、丈量，对桌椅摆放尺寸进行准确定位；同时实行餐具桌椅桌布、用餐老人帽子、服务人员服装统一，并对千叟宴的空中拍摄进行定位，做好申报吉尼斯纪录的各项前期工作。完
